Yemek Tarifleri

 

Limonlu Çörek Tarifi İçin Malzemeler:

Hamuru İçin:

– 1 adet yumurta

– 1 su bardağı ılık süt

– 1 paket kuru maya

– 3 yemek kaşığı toz şeker

– 1 çay kaşığı tuz

– 2 yemek kaşığı haşhaş

– 4 su bardağı un

Limonlu Sosu İçin:

– Yarım su bardağı süt

– 1/3 su bardağı limon suyu

– 1 limon kabuğu

– Yarım su bardağı toz şeker

– 2 yemek kaşığı nişasta

– 1 çay kaşığının ucuyla zerdeçal

– 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

1. İlk olarak hamuru için bir kaba yumurta, süt ve maya koyularak karıştırılır.

2. Üzerine şeker, tuz, haşhaş ve yavaş yavaş un eklenerek yoğrulur.

3. Hamur, ele yapışmayan bir kıvama gelince üzeri kapatılarak 30 dakika mayalanmaya bırakılır.

4. Sosu için bir kaba süt, limon suyu, limon kabuğu rendesi, toz şeker ve nişasta koyularak ocakta kaynayana kadar karıştırılır.

5. Kaynayan sosa zerdeçal koyulur ve ocaktan alınır.

6. Üzerine tereyağı koyulur ve eriyene kadar karıştırılır.

7. Mayalanan hamur, tezgahta bir merdane yardımıyla dikdörtgen şekilde açılır.

8. İlk sıcaklığı çıkan limonlu sos, hamurun her tarafına sürülür ve hamur rolu şeklinde sarılır.

9. Hamurdan 2 parmak genişliğinde parçalar kesilir ve tepsiye dizilir.

10. Hamurlar 200 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika, kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 😊

n
nnn

 

Kahveli Kek Tarifi İçin Malzemeler:

Kek İçin:

– 3 adet yumurta

– 3 kahve fincanı toz şeker

– 3,5 kahve fincanı un

– 1 kahve fincanı ılık su

– 1 paket kabartma tozu

– 1 paket vanilya

Muhallebi İçin:

– 4 su bardağı süt

– 1 yemek kaşığı nişasta

– 3 yemek kaşığı un

– 1 çay bardağı toz şeker

– 1 yemek kaşığı tereyağı

– 2 yemek kaşığı sıcak su

– 1 tatlı kaşığı granül kahve

Islatmak İçin:

– 1 çay bardağı süt

Üzeri İçin:

– Krem şanti

Yapılışı:

1. İlk olarak kek için bir kaba yumurta ve toz şeker koyularak mikserle çırpılır.

2. Üzerine un, su, kabartma tozu, vanilya eklenir ve tekrardan çırpılır.

3. Kek harcı bir borcama boşaltılır ve 170 derece fırında 20 dakika pişirilir.

4. Fırından çıkıp 15 dakika soğuyan keke çatalla delikler açılır ve üzerine süt eklenir.

5. Muhallebi için bir tencereye süt, nişasta, un, toz şeker koyulur ve ocakta kaynayana kadar karıştırılır.

6. Kaynayan muhallebiye tereyağı eklenir ve kısık ateşte tereyağı eriyene kadar karıştırılır.

7. Bir kasede sıcak su ve granül kahve çözündürülür ve muhallebiye eklenerek karıştırılır.

8. Hazırlanan muhallebi soğuduktan sonra kekin üzerine koyulur ve yayılır.

9. Son olarak kekin en üstüne krem şanti sürülür ve yayılır. Üzerini hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 😊

n
nnn

 

Fırında Mantar Tarifi İçin Malzemeler:

– 400 gram mantar

– 2 adet kırmızı kapya biber

– 1 adet soğan

– 2 adet orta boy domates

– 1 yemek kaşığı domates salçası

– 1 çay kaşığı karabiber

– 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

– 1 çay kaşığı tuz

– Yarım çay kaşığı kimyon

Üzeri İçin:

– Rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

1. İlk olarak bir tencereye veya tavaya bir miktar sıvı yağ ve doğranmış kırmızı biber koyularak biberler kavrulur.

2. Daha sonra üzerine doğranmış soğanlar koyulur ve kavurmaya devam edilir.

3. Daha sonra üzerine doğranmış domates ve mantar koyularak mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilir.

4. Suyunu çeken mantarlara domates salçası, baharatlar ve tuz koyularak 5 dakika daha pişirilir ve ocaktan alınarak bir borcama koyulur.

5. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyulur ve 200 derece önceden ısıtılmış fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 😊

n
nnn

 

Yoğurt Soslu Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler:

– 1 adet orta boy karnabahar

– 1 yemek kaşığı zeytinyağı

– 1 yemek kaşığı sıvı yağ

– 1 su bardağı yoğurt

– 1 diş sarımsak

– 1 çay kaşığı karabiber

– 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

– 1 çay kaşığı köri

– 1 çay kaşığı kimyon

– 1 tatlı kaşığı kajun

– 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

1. İlk olarak bir kaba yoğurt, sıvı yağ, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, baharatlar ve tuz koyularak karıştırılır.

2. Karnabaharlar küçük parçalara ayrılır ve sosa koyularak harmanlanır.

3. Karnabaharlar, buzdolabında 30 dakika marine edilir.

4. Daha sonra bir tepsiye koyulur ve 200 derece fırında 40 dakika pişirilir. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 😊

n
nnn

 

Çikolatalı Kahveli Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler:

– 4 su bardağı süt

– 1 su bardağı toz şeker

– 2 yemek kaşığı un

– 3 yemek kaşığı nişasta

– Yarım paket sıvı krema (100 ml)

– 1 paket vanilya

– 65 gr bitter çikolata

– 1 tatlı kaşığı granül kahve

Yapılışı:

1. Bir tencereye süt, şeker, un ve nişasta koyularak ocakta kaynayıp koyulaşana kadar karıştırılır.

2. Kaynayan muhallebiye krema ve vanilya da eklenerek 2 dakika daha karıştırılır ve ocaktan alınır.

3. Muhallebi, 3 ayrı kaba eşit olacak şekilde dökülür.

4. Birine bitter çikolata koyulur ve eriyene kadar karıştırılır.

5. Diğerine ise granül kahve eklenir ve kahve eriyene kadar karıştırılır.

6. Bir servis kasesinin veya kupun tabanına beyaz muhallebiden dökülür.

7. Üzerine kahveli ve çikolatalı muhallebi de dökülür.

8. Tatlı, 2-3 saat buzdolabında soğumaya bırakılır. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 😊

n
nnn

 

Fırında Kremalı Patates Tarifi İçin Malzemeler:

– 2 adet orta boy patates

– 2 yemek kaşığı sıvı yağ

– 1 çay kaşığı tuz

– 1 çay kaşığı karabiber

– 1 çay kaşığı kimyon

– 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

– 1 çay kaşığı kajun baharatı

– 2 diş sarımsak

– Yarım paket krema

Yapılışı:

1. İlk olarak patatesler ince şekilde doğranır ve bir kaba koyulur.

2. Üzerine sıvı yağ, tuz, baharatlar, doğranmış sarımsak ve krema koyularak harmanlanır.

3. Patatesler bir borcama dizilir ve 200 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirilir. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 😊

n
nnn

 

Makaron Kek Tarifi İçin Malzemeler:

Hamuru İçin:

– 1 su bardağı süt

– 1 yemek kaşığı limon suyu

– 100 gr tereyağı

– 1 su bardağı toz şeker

– 1 adet yumurta

– 2 su bardağı un

– 3 yemek kaşığı kakao

– 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

İç Kreması İçin:

– Yarım paket (100 ml) sıvı krema

– 65 gr bitter çikolata

Yapılışı:

1. İlk olarak hamuru için oda sıcaklığında tereyağı ve toz şeker mikserle çırpılır.

2. İçine yumurta eklenir ve çırpmaya devam edilir.

3. İçine süt ve limon suyu da eklenerek tekrar çırpılır.

4. Son olarak un, kabartma tozu ve kakao elenerek eklenir ve çırpılır.

5. Hazırlanan harç bir sıkma torbasına alınır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye küçük yuvarlaklar şeklinde sıkılır.

6. Hamurların üzerini elinizle düz hale getirebilirsiniz.

7. Daha sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirilir.

8. Kreması için sıvı krema ocakta eritilir.

9. İçine bitter çikolata eklenir ve o da eritilir.

10. Hazırlanan krema ve hamurlar soğuyunca krema bir sıkma torbasına alınır ve keklerin birine sıkılarak diğer kekle üzeri kapatılır.

11. Tüm kekler bu şekilde hazırlanır. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 😊

n
nnn

 

Salçalı Kremalı Makarna Tarifi İçin Malzemeler:

– 1 paket makarna

– 1 adet soğan

– 1 diş sarımsak

– 1 yemek kaşığı domates salçası

– 1 çay kaşığı karabiber

– 1 çay kaşığı kimyon

– Yarım çay kaşığı kajun baharatı

– 1 çay kaşığı tuz

– 1,5 paket sıvı krema

Yapılışı:

1. İlk olarak makarnalar haşlanır.

2. Makarnalar haşlanırken bir tavada soğanlar ve sarımsaklar sıvı yağ ile kavrulur.

3. Üzerine salça eklenir ve kavurmaya devam edilir.

4. Üzerine baharatlar ve tuz eklenerek karıştırılır.

5. Son olarak krema eklenir ve krema koyulaşana kadar karıştırılır.

6. Kremaya 1 kepçe makarnanın suyundan eklenir ve karıştırılır.

7. Haşlanan makarnaların suyu süzülerek kremanın içine eklenir ve 5 dakika daha kısık ateşte karıştırılır. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 😊

n
nnn

 

Soğuk Baklava Tadında Güllaç Tarifi İçin Malzemeler:

– 1 su bardağı toz şeker

– 3 su bardağı süt

– 3 yemek kaşığı gül suyu

– 2 yemek kaşığı toz fındık

– Kakao

– 1 paket güllaç yaprağı

Yapılışı:

1. İlk olarak toz şeker ve süt bir kaba koyulur ve toz şeker eriyip süt ılık olana kadar ocakta karıştırılır.

2. Daha sonra ocaktan alınır ve gül suyu da eklenerek karıştırılır.

3. Bir borcama güllaç yaprağı koyulur ve üzerine hazırlanan sütten 1 kepçe koyulur.

4. Güllacın her yaprağından sonra 1 kepçe süt koyulur ve yarısına geldikten sonra toz fındık serpilir.

5. Tekrardan aynı işlem tüm güllaç yaprakları bitene kadar uygulanır.

6. En son güllaç yaprakları sütü çekince üzerine kakao serpilir ve tatlı 2-3 saat buzdolabında bekletilir. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 😊

n
nnn

 

Muffin Tarifi İçin Malzemeler:

– 3 adet yumurta

– 1,5 su bardağı toz şeker

– 1 su bardağı süt

– 1/3 su bardağı sıvı yağ

– 1 paket vanilya

– 1 paket kabartma tozu

– 2 yemek kaşığı toz fındık

– 1 yemek kaşığı labne peyniri

– 2,5 su bardağı un

– Krem şanti

Yapılışı:

1. Bir kaba yumurta ile toz şeker koyularak mikserle çırpılır.

2. Daha sonra süt, sıvı yağ, vanilya, kabartma tozu, toz fındık, labne peyniri koyularak karıştırılır.

3. Un da elenerek eklenir ve tekrar çırpılır.

4. Hazırlanan kek harcı muffin kalıplarına boşaltılır ve 180 derece fırında 20 dakika pişirilir.

5. Fırından çıkıp soğuyan keklere sıkma poşeti ile krem şanti sıkılır ve üzeri pasta süsü ile süslenir. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 😊

n
nnn