Yemek Tarifleri

 

Keşkül-ü Fukara Tarifi İçin Malzemeler:

– Yarım su bardağı toz şeker

– 3 yemek kaşığı nişasta

– 2 yemek kaşığı hindistan cevizi

– 1 adet yumurta sarısı

– 3 yemek kaşığı toz badem

– 3,5 su bardağı süt

– 1 paket vanilya

Yapılışı:

1. İlk olarak bir kaba şeker, nişasta, hindistan cevizi, yumurta sarısı, toz badem ve süt koyulur.

2. Tüm malzemeler ocakta kaynayıp koyulaşana kadar karıştırılır.

3. Kaynayan muhallebiye vanilya eklenir ve karıştırılır.

4. Ocaktan alınan muhallebi kaselere koyulur ve buzdolabında soğumaya bırakılır. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 😊

n
nnn

 

Özbek Mantısı Tarifi İçin Malzemeler:

İç Harcı İçin:

– 300 gram kıyma

– 1 adet soğan

– 1 çay kaşığı karabiber

– 1 çay kaşığı tuz

– 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hamuru İçin:

– 4 su bardağı un

– 1 adet yumurta

– 1 çay kaşığı tuz

– 1 su bardağı ılık su

Yapılışı:

1. İç harcı için bir kaba kıyma, doğranmış soğan, baharatlar ve tuz koyulur ve yoğrulur.

2. Hazırlanan harç bir kenarda bekletilir.

3. Hamuru için ayrı bir kaba un, yumurta, tuz ve ılık su koyularak yoğrulur.

4. Hamur, ele yapışmayan bir kıvama gelince ikiye kesilir. Un az olursa ve ele yapışırsa tekrar un ekleyebilirsiniz.

5. Hamurun tek parçası merdane yardımıyla ince bir şekilde açılır.

6. Hamurlar orta boylu kareler şeklinde kesilir.

7. İçine kıymalı iç harcı koyulur ve normal mantı gibi kapatılır.

8. Daha sonra hamurların köşeleri iki yandan birleştirilir.

9. Tüm hamurlara aynı işlem yapılır.

10. Bir tencerede su kaynatılır ve 1 tatlı kaşığı tuz ile 1 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir.

11. Kaynayan suya mantılar atılır ve 20-25 dakika haşlanır. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 😊

n
nnn

 

Kahvaltılık Tavada Tost Tarifi İçin Malzemeler:

– Tost ekmeği

– Sucuk

– 2 adet yumurta

– Kekik

– Dilim kaşar peyniri

– Tuz

– Karabiber

Yapılışı:

1. İlk olarak tost ekmeğinin ortası kare şeklinde kesilir ve açılır.

2. Tavaya biraz sıvı yağ koyulur ve ortası kesilen ekmek tavaya koyulur.

3. Ekmeğin ortasına doğranmış sucuklar koyulur ve arkası ve önü kızartılır.

4. Bir kapta yumurtalara tuz ve karabiber eklenir ve çırpılır.

5. Çırpılan yumurtalar, sucukların üzerine dökülür ve pişirilir.

6. Üzerine kekik serpilir, dilim kaşar koyulur ve kestiğimiz ekmek parçasıyla kapatılarak ters çevrilir.

7. Ekmeğin diğer tarafı da 1 dakika pişirilir. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 😊

n
nnn

 

Yaz Salatası Tarifi İçin Malzemeler:

– 1 adet kırmızı kapya biber

– 1 konserve mısır

– 1 adet salatalık

– 1 adet havuç

– 2 yemek kaşığı nar ekşisi

– 1 tatlı kaşığı tuz

– Birkaç damla limon

Yapılışı:

1. İlk olarak kırmızı kapya biber doğranır ve bir kaba koyulur.

2. Salatalık da doğranır ve kaba koyulur.

3. Havuçlar da sebze soyacağıyla uzun bir şekilde doğranır ve diğer malzemelere eklenir.

4. Daha sonra konserve mısır, nar ekşisi, tuz ve limon da koyulur ve karıştırılır. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 😊

n
nnn

 

Sucuklu Milföy Börek Tarifi İçin Malzemeler:

– 5 adet milföy

– Labne peyniri

– Kekik

– Sucuk

Yapılışı:

1. İlk olarak milföyler yumuşadıktan sonra hepsi ortadan ikiye kesilir.

2. Milföylere 1 tatlı kaşığı labne peyniri sürülür ve yayılır.

3. Daha sonra hepsinin üzerine kekik serpilir.

4. Son olarak doğranmış sucuklar koyulur ve milföyler kapatılır.

5. Milföyler, 200 derece fırında 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 😊

n
nnn

 

Patatesli Tava Böreği Tarifi İçin Malzemeler:

– 1 adet patates

– 2 yemek kaşığı lor peyniri

– 1 adet kırmızı kapya biber

– 2 adet yumurta

– 1 yemek kaşığı yoğurt

– 4 yemek kaşığı un

– 1 çay kaşığı tuz

– 1 çay kaşığı karabiber

– 1 tatlı kaşığı çörek otu

– Yarım paket kabartma tozu

Yapılışı:

1. İlk olarak yumurtalar kırılır ve bir kaba koyulur. 

2. Üzerine yoğurt, un, tuz, karabiber, çörek otu, kabartma tozu, doğranmış kırmızı biber ve lor peyniri eklenir ve karıştırılır.

3. Patatesler rendenin ince tarafıyla rendelenir ve karışımın içine atılır.

4. Bir tavada sıvı yağ hafif kızdırılır ve yaptığımız harç içine koyularak yayılır.

5. Böreğin bir tarafı piştikten sonra tersi çevrilir ve orası da 5 dakika pişirilir. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 😊

n
nnn

 

Fırında Makarna Tarifi İçin Malzemeler:

– 1 paket makarna

– 60 gram kaşar peyniri

– 3 yemek kaşığı tereyağı

– 4 yemek kaşığı un

– 4 su bardağı süt

– 1 çay kaşığı karabiber

– 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

1. İlk olarak makarnalar haşlanır.

2. Bir kaba tereyağı koyulur ve eritilir.

3. Üzerine un koyulur ve kokusu çıkana kadar kavrulur.

4. Üzerine yavaş yavaş süt eklenir ve karıştırılır.

5. Beşamel sos, kaynayana kadar karıştırılır. Kaynayınca üzerine karabiber ve tuz eklenir.

6. Hazırlanan beşamel sos, suyu süzülmüş makarnalara eklenir ve karıştırılır.

7. Sıcakken kaşar peyniri de eklenir ve karıştırılır.

8. Hazırlanan makarnalar bir borcama koyulur ve üzerine kaşar peyniri serpilerek 200 derece fırında 15 dakika, kaşar peyniri eriyene kadar pişirilir. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 😊

n
nnn

 

Patatesli Milföy Börek Tarifi İçin Malzemeler:

– 6 adet milföy

– 1 adet orta boy patates

– 1 adet küçük boy soğan

– 1 yemek kaşığı sıvı yağ

– Yarım çay kaşığı karabiber

– Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber

– 1 çay kaşığı tuz

– Çörek otu ve susam

Yapılışı:

1. İlk olarak patatesler haşlanır.

2. Haşlanan patatesler ezilir ve püre haline getirilir.

3. Bir tavada sıvı yağ ile doğranmış soğanlar kavrulur.

4. Üzerine patates püresi eklenir ve kavurmaya devam edilir.

5. Üzerine baharatlar ve tuz eklenerek 5 dakika daha karıştırılır ve ocaktan alınır.

6. Milföylerin hepsi iki parçaya kesilir.

7. Milföylerin ucuna patatesli harç koyulur ve uzun bir şekilde yayılır.

8. Milföyler yuvarlak şekilde katlanır ve rulo haline getirilir.

9. Milföyler ortadan ikiye kesilir ve tepsiye dizilir. Üzerine isteğe göre susam veya çörek otu koyulur.

10. 200 derece fırında 20 dakika pişirilir. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 😊

n
nnn

 

Tiramisu Pralin Tarifi İçin Malzemeler:

– 20 adet kedi dili bisküvi

– Yarım çay bardağı ılık su

– 2 tatlı kaşığı granül kahve

– 1 paket labne peyniri

– 2 yemek kaşığı pudra şekeri

– 1 paket vanilya

– Kakao

Yapılışı:

1. İlk olarak kedi dili bisküviler rondodan geçirilir ve toz haline getirilir.

2. Yarım çay bardağı suyun içine granül kahve koyulur ve eriyene kadar karıştırılır.

3. Kahve de bisküvilere eklenir ve karıştırılır.

4. Hazırlanan karışım buzdolabına koyulur.

5. Ayrı bir kaba labne, pudra şekeri, vanilya koyulur ve çırpılır.

6. Hazırlanan krema, bisküvili karışımın üzerine eklenir ve yoğrulur.

7. Hazırlanan harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve yuvarlanır.

8. Daha sonra hepsi kakaoya bulanır. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 😊

n
nnn

 

Simit Tarifi İçin Malzemeler:

Hamuru İçin:

– 1 su bardağı ılık süt

– 1 su bardağı ılık su

– Yarım su bardağı sıvı yağ

– 1 paket kuru maya

– 1 yemek kaşığı toz şeker

– 1 tatlı kaşığı tuz

– Un

Diğer Malzemeler:

– 5 yemek kaşığı pekmez

– Yarım çay bardağı su

– Susam

Yapılışı:

1. Hamuru için bir kaba süt, su, sıvı yağ, maya, şeker ve tuz koyularak karıştırılır.

2. Yavaş yavaş un eklenir ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur kıvamına gelene kadar yoğrulur.

3. Hamur, 30 dakika mayalanmaya bırakılır.

4. Bir kaba pekmez ve su koyularak karıştırılır.

5. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınır ve ikiye ayrılır.

6. Her ikisi de yuvarlak şekilde uzatılır ve birbirine dolanarak kapatılır.

7. Hamur, önce pekmeze batırılıp ardından susama batırılır.

8. Hamurlar, önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirilir. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 😊

n
nnn