Belem Turtası Tarifi İçin Malzemeler:
– 1 paket milföy hamuru
Şerbeti İçin:
– 1,5 su bardağı toz şeker
– 1,5 su bardağı su
– 1 portakalın kabuğu
– 1 limonun kabuğu
Muhallebisi İçin:
– 3 yemek kaşığı un
– 2,5 su bardağı süt
– 2 adet yumurta sarısı
Yapılışı:
1. İlk olarak şerbeti için bir kaba şeker, su, portakal ve limon kabuğu rendesi koyularak ocakta şeker eriyene kadar karıştırılır.
2. Şeker eriyince 10 dakika kaynatılır ve ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
3. Muhallebisi için bir kaba un ve süt koyularak karıştırılır.
4. Kaynayan muhallebi de ocaktan alınır ve ikisi soğuyunca şerbet yavaş yavaş muhallebiye dökülerek karıştırılır.
5. 2 adet yumurta sarısı da muhallebiye eklenir ve karışıtırılır.
6. Milföy hamurları yumuşayınca üst üste dizilir ve merdane ile dikdörtgen şeklinde açılır.
7. Milföy hamuru katlanarak rulo haline getirilir ve 12 eşit parçaya bölünür.
8. Kek kalıbı tereyağı ile yağlanır ve milföy hamurları koyularak bastırılır.
9. Hamurun ortasına hazırladığımız muhallebiden dökülür.
10. Tatlı, 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun 😊
Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂
n
nnn
Bir yanıt yazın