Açma Tarifi İçin Malzemeler:
– 2 adet yumurta
– 1 su bardağı süt
– 1 su bardağı su
– Yarım su bardağı sıvı yağ
– 1 paket kuru maya
– 2 yemek kaşığı toz şeker
– 1 tatlı kaşığı tuz
– Un
Yapılışı:
1. İlk olarak süt ve su ılık bir şekilde bir kaba alınır ve içine maya koyulur.
2. 5 dakika mayalandıktan sonra diğer malzemeler de eklenip yoğrulur.
3. Ele yapışmayan bir hamur haline geldikten sonra hamurun üzeri kapatılıp 2 saat mayalanmaya bırakılır.
4. Hamur mayalandıktan sonra ceviz büyüklüğünde iki parçaya ayrılır. Parçalar kıvrılarak açma şekli verilir.
5. Hazırlanan açmalar tepsiye dizilir. Tepsiye dizildikten sonra da yarım saat tepside mayalanmaya bırakılır.
6. Mayalanan hamurların üzerine yumurta sarısı sürülür.
7. Açmalar 180 derece fırında 40 dakika pişirdikten sonra hazır. Afiyet olsun 🙂
n
nnnn
Bir yanıt yazın