Poğaça Tarifi

Poğaça Tarifi İçin Malzemeler:

– 2 su bardağı süt

– 2 yumurta beyazı

– Yarım su bardağı sıvı yağ

– 1 yemek kaşığı yaş maya

– 1 tatlı kaşığı şeker

– 1 tatlı kaşığı tuz

– 4-5 su bardağı un

– Lor peyniri

Üzeri İçin:

– 2 yumurta sarısı

Yapılışı:

1. İlk olarak yaş maya, şeker ve süt ile biraz ıslatılıp 5 dakika bekletilir.

2. Bir kaba alınarak üzerine sıvı yağ, yumurta beyazı, tuz koyularak çırpılır. 

3. Malzemelerin içine 4-5 su bardağı un koyularak yoğrulur.

4. Ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur elde edildikten sonra hamur mayalanması için üstünü kapatarak 2 saat bekletilir. 

5. 2 saat sonra hamur küçük parçalara ayırılıp içine lor peyniri koyulur ve kapatılır. Tüm hamur parçalarına bu işlemi yaptıktan sonra bir fırın tepsisi yağlanarak üzerine dizilir.

6. Tüm poğaçaları dizince 15-20 dakika da mayalanması için tepside bekletilir.

7. Bir kaseye yumurta sarısı çırpılır ve tüm poğaçaların üzerine sürülür.

8. Poğaçalar 180 derece fırında 35 dakika pişirilir. Afiyet olsun 🙂

n
nnnn