Kategori: Uncategorized

 

Pudingli Tart Tarifi İçin Malzemeler:

– 125 gr tereyağı veya margarin

– 1 adet yumurta

– 2 yemek kaşığı toz şeker

– 1 tutam tuz

– 3 su bardağı un

– Puding

Yapılışı:

1. Bir kaba 125 gr soğuk tereyağı veya margarin koyulur. Üzerine 1 adet yumurta kırılır.

2. Toz şeker, tuz ve un da eklenerek elle yoğrulmaya başlanır. Hamur toplanana kadar yoğrulur.

3. Hamur toplanınca bir streç filme sarılır ve 30 dakika buzdolabında bekletilir.

4. 30 dakika sonra hamur bir merdane yardımıyla yuvarlak şekilde açılır. Açılan hamur bir borcama veya kalıba koyulur.

5. Hamurun kabarmaması için çatalla üzerinde delikler açılır. Daha sonra önceden ısıtılmış 175 derece fırında yarım saat pişirilir.

6. O sırada puding yapılır. Fırından çıkan hamur soğuyunca üzerine dökülür. Pudingli tartın üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun 🙂

n
nnnn

 

Donut Tarifi İçin Malzemeler:

– 1 çay bardağı ılık süt

– 2 yemek kaşığı toz şeker

– 1 paket kuru maya

– Yarım çay bardağı ılık su

– 2 yemek kaşığı sıvı yağ

– Yarım çay kaşığı tuz

– 1 adet yumurta 

– Un

Üzeri İçin:

– Bitter veya sütlü çikolata

– Pasta süsü

Yapılışı:

1. Bir kaba 1 çay bardağı ılık süt, 2 yemek kaşığı toz şeker ve 1 paket kuru maya koyularak karıştırılır. 

2. Karıştırıldıktan sonra kapağı kapatılarak 5-10 dakika bekletilir.

3. Daha sonra üzerine ılık su, sıvı yağ, tuz eklenerek karıştırılır.

4. Üzerine 1 adet yumurta kırılarak çırpılır ve son olarak un eklenir. Unu ekledikten sonra hamuru elle yoğurmaya başlayabilirsiniz.

5. Hamur ele yapışmayacak yumuşak bir kıvama geldikten sonra şekil verebilirsiniz. Hamurdan eşit parçalar kesilerek elle yuvarlanır ve üstüne hafifçe bastırılır. Daha sonra tepsiye dizilir. Hamur bitene kadar bu işlemi yaptıktan sonra mayalanması için yarım saat beklenir.

6. Hamurlar mayalandıktan sonra hamur kesme aparatıyla hepsinin ortasına delik açılarak hamurlar kızartılır.

7. Hepsini kızarttıktan sonra üzerini süslemek için bitter veya sütlü çikolata eritilerek üzerine sürülür. Son olarak pasta süsü koyulur. İsterseniz üzerini damla çikolata, hindistan cevizi gibi malzemelerle de süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun 🙂

n
nnnn

 

Fırında Köfte Tarifi İçin Malzemeler:

– 250 gr kıyma

– 1 adet soğan

– 2 diş sarımsak

– Karabiber

– Kırmızı toz biber

– Tuz

– Ekmek kırıntısı

– 1 tutam maydanoz

– 1 adet orta boy patates

– 1 adet patlıcan

– Yeşil biber

Sosu İçin:

– 1 yemek kaşığı domates salçası

– Sıvı yağ

– Su

Yapılışı:

1. İlk olarak kıyma, 1 adet rendelenmiş soğan, 2 diş rendelenmiş sarımsak, ekmek kırıntısı, 1 tutam doğranmış maydanoz bir kaba alınarak elle yoğrulur.

2. Üzerine karabiber ve kırmızı toz biber eklenerek yoğurmaya devam edilir.

3. Köfte harcı streç film ile kapatılarak buzdolabında dinlendirilir.

4. O sırada 1 adet orta boy patates ve 1 adet patlıcan dilimlenir. 

5. Köftenin sosu için bir tavaya 1 yemek kaşığı domates salçası koyularak sıvı yağ ile kavrulur. Daha sonra üzerine bir miktar su dökülerek salçalı sos hazırlanır.

6. Köfteler buzdolabından çıkarılarak şekil verilir ve tepsiye dizilir. Köftelerle beraber patatesler, patlıcanlar, biberler de tepsiye dizilir.

7. Son olarak üzerine salçalı sos dökülür ve fırına verilir. Yemek 180 derece fırında 20-25 dakika piştikten sonra hazır. Afiyet olsun 🙂

n
nnnn

 

Kaşık Dökmesi Tarifi İçin Malzemeler:

– 2 adet yumurta

– 1 çay bardağı yoğurt

– 4 yemek kaşığı sıvı yağ

– 2 su bardağı un

– 1 paket kabartma tozu

– 1 çay kaşığı şeker

– 1,5 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

1. Tüm malzemeler bu sırayla bir kaba alınarak çırpılır.

2. Bir tavaya biraz sıvı yağ koyulup hazırladığımız harçtan birer kaşık koyularak pişirilir. 

3. Bitene kadar hepsi bu şekilde pişirildikten sonra tarifimiz hazır. Afiyet olsun 🙂

n
nnnn

 

Kumpir Tarifi İçin Malzemeler:

– Patates

– Rendelenmiş kaşar peyniri

– Konserve mısır

– 1 su bardağı yoğurt

– 5 yemek kaşığı mayonez

– Garnitür

– Tuz

– Ketçap

– Sosis

Yapılışı:

1. Patateslerin (istenilen kadar) üzerine bıçakla çizik atılarak bir fırın tepsisine yerleştirilir ve önceden ısıtılmış 250 derece fırında 1 saat pişirilir.

2. O sırada 1 su bardağı yoğurt, 5 yemek kaşığı mayonez bir kaba koyulur ve karıştırılır. Üzerine garnitür ve tuz eklenerek karıştırmaya devam edilir.

3. Sosisler istenilen şekilde doğranarak kızartılır.

4. 1 saat sonra patatesler pişince fırından alınır ve bir tabağa koyulur. Patatesin ortası açılarak tuz ve rendelenmiş kaşar peyniri ile karıştırılır. Üzerine diğer tüm malzemeler eklenir. Siz de dilediğiniz malzemeleri ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun 🙂

n
nnnn

 

Kremalı Makarna Tarifi İçin Malzemeler:

– 1 tatlı kaşığı tereyağı

– 1 paket krema

– Rendelenmiş kaşar peyniri

– Karabiber

– Kekik

– Makarna

– Tuz

Yapılışı:

1. İlk olarak bir tavaya veya tencereye 1 tatlı kaşığı tereyağı koyularak ocakta eritilir.

2. Tereyağı eridikten sonra üzerine 1 paket krema koyularak pişirilir.

3. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri eklenerek eriyene kadar karıştırılır.

4. Son olarak üzerine karabiber, tuz ve az miktarda kekik de eklenerek karıştırılır. Daha sonra üzerine haşlanmış makarnalar eklenir ve ocaktan alınır. Afiyet olsun 🙂

n
nnnn

 

Baharatlı Patlamış Mısır Tarifi İçin Malzemeler:

– Mısır

– Sıvı yağ

– Karabiber

– Tuz

– Yedi baharat

– Kırmızı toz biber

Yapılışı:

1. Bir tencereye bir miktar sıvı yağ koyularak üzerine mısırlar eklenir ve karıştırılır.

2. Mısırlar beyazlaşmaya başlayınca üzerine tuz ve diğer baharatlar eklenerek yeniden karıştırılır.

3. Tencerenin kapağı kapatılarak patlamış mısırların olması beklenir. Afiyet olsun 🙂

n
nnnn

 

Prenses Lokumu Tarifi İçin Malzemeler:

– 6 yemek kaşığı toz şeker

– 6 yemek kaşığı irmik

– 2,5 su bardağı süt

– Yarım paket toz krem şanti

– Hindistan cevizi

Yapılışı:

1. Bir tencereye 6 yemek kaşığı toz şeker, 6 yemek kaşığı irmik ve 2,5 su bardağı süt koyularak ocağa alınır ve kaynayıp koyulaşana kadar pişirilir.

2. Koyulaşınca ocaktan alınır ve ılımaya bırakılır.

3. İlk sıcağı çıktıktan sonra üzerine yarım paket toz krem şanti eklenir ve iyice karıştırılır.

4. Daha sonra 5 dakika daha soğumaya bırakılır.

5. Bir kaba hindistan cevizi koyulur ve lokumdan bir parça koparılarak yuvarlak şekline getirilir. Daha sonra hindistan cevizine bulanır.

6. Elinize yapışmaması için lokuma şekil vermeden önce elinizi hafifçe ıslatabilirsiniz. Tüm lokumlara aynı işlemi yaptıktan sonra prenses lokumu hazır. Afiyet olsun 🙂

n
nnnn

 

Elmalı Turta Tarifi İçin Malzemeler:

Hamuru İçin:

– 1 adet yumurta

– 125 gr tereyağı veya margarin

– 2 yemek kaşığı toz şeker

– Yarım paket kabartma tozu

– 2 su bardağı un

Harcı İçin:

– 4 adet elma

– 2 yemek kaşığı toz şeker

– 1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:

1. İlk olarak bir tavaya 4 adet rendelenmiş elma, 2 yemek kaşığı toz şeker ve tarçın koyularak ocakta suyunu çekene kadar karıştırılır.

2. Hazırlanan harç soğumaya bırakılır.

3. Hamuru için bir kaba 1 adet yumurta kırılarak 125 gr tereyağı veya margarin eklenir. Üzerine toz şeker de eklenerek karıştırılır.

4. Daha sonra üzerine kabartma tozu ve un da eklenerek ele yapışmayan kıvama gelene kadar elle yoğrulur.

5. Hamurdan bir parça koparılarak bir kenara koyulur ve kalan hamur bir merdane ile açılarak ince yuvarlak hale getirilir. Daha sonra bir borcama veya fırın kabına serilir. 

6. Hamurun üzerine elmalı harçtan dökülür ve üzeri düzleştirilir.

7. Kalan hamur da aynı şekilde açılır ve ince uzun parçalar koparılarak turtanın üzerine yerleştirilir.

8. Turta 180 derece fırında 30-35 dakika piştikten sonra hazır. Afiyet olsun 🙂

n
nnnn

 

Bolonez Soslu Makarna Tarifi İçin Malzemeler:

– Zeytinyağı

– 250 gr kıyma

– 1 adet soğan

– Yarım havuç

– 1,5 yemek kaşığı domates salçası

– 2 adet domates

– 1 çay kaşığı karabiber

– 1 çay kaşığı kimyon

– Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber

– Makarna

Yapılışı:

1. Bir tencereye bir miktar sıvı yağ koyularak doğranmış soğanlar eklenir ve kavrulur.

2. Üzerine rendelenmiş havuç da koyularak kavurmaya devam edilir.

3. 250 gr kıyma sosun üzerine ilave edilir. Kıymanın rengi dönünceye kadar kavrulur.

4. 1,5 yemek kaşığı domates salçası eklenip karıştırılır ve daha sonra 2 adet domates rendelenir ve domatesler de eklenir. Bunun yerine domates püresi de ekleyebilirsiniz.

5. Sosa yarım su bardağı su ilave edilerek karıştırılır.

6. Son olarak tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber eklenerek karıştırılır ve 5 dakika daha kaynatılır.

7. Kaynayan sosa haşlanmış makarnalar ilave edilir ve karıştırılır. Bolonez soslu makarna hazır. Afiyet olsun 🙂

n
nnnn