Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler:

– 2 su bardağı bulgur

– 1 adet soğan

– 1 adet yeşil biber

– 1 adet patlıcan

– 2 adet domates

– 1 yemek kaşığı domates salçası

– Sıvı yağ

– Tuz

Yapılışı:

1. Bir tencereye bir miktar sıvı yağ koyularak üzerine doğranmış soğan eklenir ve kavrulur.

2. Üzerine doğranmış yeşil biber eklenerek kavurmaya devam edilir.

3. 1 adet patlıcan küçük şekilde doğranarak 15 dakika tuzlu suda bekletildikten sonra suyu sıkılarak yemeğe eklenir.

4. 2 adet domates küçük şekilde doğranarak yemeğe koyulur.

5. 1 yemek kaşığı domates salçası eklenir ve karıştırılır.

6. Son olarak bulgurlar da yıkanıp eklenerek 2-3 dakika kavrulur ve suyu eklenir. Tuzu da eklenerek yemeğin kapağı kapatılarak bulgurlar suyunu çekene kadar pişirilir. Daha sonra yemek hazır. Afiyet olsun 🙂

n
nnnn