Patates Püreli Köfte Çanağı Tarifi İçin Malzemeler:
Köfte İçin:
– Yarım kg kıyma
– 1 adet yumurta
– 1 çay bardağı ekmek kırıntısı
– 1 adet soğan
– 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 tatlı kaşığı tuz
Patates Püresi İçin:
– 2 adet patates
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 tatlı kaşığı tereyağı
– 3 yemek kaşığı süt
Sosu İçin:
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 su bardağı su
– 1 tatlı kaşığı kekik
Üzeri İçin:
– Rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
1. Köfte için bir kaba tüm malzemeler koyularak yoğrulur ve hazırlanan kıyma dinlendirilir.
2. Dinlenen kıymaya çanak şekli verilir ve bir borcama dizilerek 200 derece fırında pişirilir.
3. Patates püresi için haşlanmış patatesler ezilir.
4. Üzerine karabiber, tereyağı, süt ve tuz eklenerek püre haline getirilir ve soğumaya bırakılır.
5. Sosu için bir kaba salça, su ve kekik koyularak karıştırılır.
6. Pişen köftelerin içine patates püresi bir sıkma poşeti yardımıyla sıkılır.
7. Hazırlanan sos da köftelerin üzerine gelmeyecek şekilde borcama dökülür.
8. Köftelerin üzerine kaşar peyniri koyulur ve 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun 😊
Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂
n
nnn
Bir yanıt yazın