Tavuklu Patates Çanağı Tarifi İçin Malzemeler:
– 2 adet büyük boy patates
– 2 parça tavuk göğsü
– 1 adet orta boy soğan
– Yarım adet kırmızı kapya biber
– 3 adet yeşil sivri biber
– 1 adet domates
– 1 çay kaşığı karabiber
– 1 çay kaşığı toz biber
– 1 çay kaşığı kimyon
– Tuz
– Kaşar peyniri
Sosu İçin:
– 1 yemek kaşığı domates salçası
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 diş sarımsak
– 1 su bardağı su
Yapılışı:
1. İlk olarak patatesler haşlanır ve ezilerek bir kenarda soğumaya bekletilir.
2. Bir tavaya sıvı yağ ile doğranmış soğan koyulur ve kavrulur.
3. Üzerine doğranmış biberler ve domates de eklenerek kavurmaya devam edilir.
4. Üzerine tavuklar da eklenir ve tavuklar suyunu salana kadar pişirilir.
5. Suyunu salan tavuklara baharatlar ve tuz da eklenir ve tavukların fırına koyulduğunda kurumamaları için suyu tam çekmeden ocaktan alınır.
6. Soğuyan patates püresine büyük toplar şeklinde şekil verilir ve tepsiye dizilir.
7. Bir çay bardağının tersiyle patateslerin üzerine bastırılır ve çanak şekli verilir.
8. Patates çanaklarının içine tavuklar koyulur ve tepsiye hazırladığımız sostan dökülür. En son üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.
9. Yemek, 200 derece fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirilir. Afiyet olsun 😊
Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 😊
n
nnn
Bir yanıt yazın