Tavuk Sarma Tarifi İçin Malzemeler:
Tavukları Marine Etmek İçin:
– 3 adet tavuk göğsü
– 1 yemek kaşığı zeytinyağı
– Yarım çay kaşığı karabiber
– Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
– Yarım çay kaşığı köri
– 1 diş sarımsak
– 1 çay kaşığı tuz
İç Harcı İçin:
– 1 adet kırmızı kapya biber
– 2 adet yeşil biber
– 1 adet havuç
– Bir tutam karabiber ve tuz
Üzeri İçin:
– Kaşar peyniri
Yapılışı:
1. İlk olarak tavuk göğsü, yatay ve ince şekilde kesilir.
2. Kesilen tavuklar bir bardak yardımıyla dövülür ve düzleştikten sonra bir kaba koyulur.
3. Üzerine zeytinyağı, baharatlar, doğranmış sarımsak ve tuz ilave edilerek harmanlanır.
4. İç harcı için bir tavada ince kesilmiş biberler ve havuç sıvı yağ ile kavrulur.
5. Üzerine karabiber ve tuz eklenerek ocaktan alınır.
6. Tavuklar tezgaha serilir ve içine iç harcından koyularak sarılır.
7. Tavuklar bir tepsiye dizilir ve 200 derece fırında 30 dakika pişirilir.
8. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir ve peynir eriyene kadar 10 dakika daha pişirilir. Afiyet olsun 😊
Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 😊
n
nnn
Bir yanıt yazın