Yemek Tarifleri

 

Fırında Tavuk Tarifi İçin Malzemeler:

– 1 bütün tavuk

– 3 adet orta boy patates

– 1 yemek kaşığı salça

– Sıvı yağ

– Karabiber

– Kimyon

– Pul biber

– 1 su bardağı su

– 2 diş sarımsak

Yapılışı:

1. Tavuk parçalanıp bir kaba alınır.

2. 3 adet orta boy patates doğranarak fırın tepsisine dizilir.

3. Ayrı bir kapta 1 yemek kaşığı salçanın üzerine biraz sıvı yağ, karabiber, kimyon, pul biber, 1 su bardağı su, 2 diş sarımsak koyulur, karıştırılıp tavukların üzerine dökülür.

4. Hazırladığımız karışım tavuklarla harmanlanır ve tavuklar da tepsiye dizilir.

5. 200 derece fırında 40 dakika pişirdikten sonra yemek hazır. Afiyet olsun 🙂

n
nnnn

 

Beşamel Soslu Fırında Patates Tarifi İçin Malzemeler:

– 3 adet orta boy patates

– 2 su bardağı süt

– 1,5 yemek kaşığı un

– 1 yemek kaşığı tereyağı

– Sıvı yağ

– Tuz

– Karabiber

– 2 yemek kaşığı zeytinyağı

– 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

– Kaşar peyniri

Yapılışı:

1. İlk olarak 3 adet orta boy patates küp şeklinde doğranır ve haşlanır. Haşlanan patateslerin pişmesi gerekiyor ancak aynı zamanda yumuşak olmaması gerek ve hala diri olması lazım.

2. Patateslerin suyu süzülerek bir borcama veya fırın tepsisine dizilir.

3. Bir kaseye 2 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım çay kaşığı karabiber ve yarım çay kaşığı kırmızı toz biber koyularak karıştırılır. Hazırlanan bu karışım patateslerin üzerine dökülür.

4. Beşamel sos için bir tencereye sıvı yağ ile 1 yemek kaşığı tereyağı koyularak tereyağı eritilir.

5. Üzerine 1,5 yemek kaşığı un koyulur ve kavrulur.

6. Daha sonra 2 su bardağı süt eklenerek sos koyulaşana kadar karıştırılır.

7. Koyulaşınca ocaktan alınır ve tuz ile karabiber eklenerek yeniden karıştırılır.

8. Beşamel sos patateslerin üzerine koyulur. Üzerine de rendelenmiş kaşar peyniri koyularak fırında verilir.

9. Patatesler 180 derece fırında 10 dakika, peynirler eriyene kadar piştikten sonra hazır. Afiyet olsun 🙂

n
nnnn

 

Mısır Unu Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:

– 4 yemek kaşığı mısır unu

– 1 tatlı kaşığı tereyağı

– Sıvı yağ

– 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

– Tuz

Yapılışı:

1. Bir tencereye yarısını geçecek kadar su koyulur ve ocakta kaynatılır.

2. Su kaynadıktan sonra içine 4 yemek kaşığı mısır unu eklenir ve karıştırılır. Yeniden kaynamaya bırakılır.

3. O sırada bir tavaya sıvı yağ ile tereyağı koyularak tereyağı eritilir.

4. Eriyen tereyağının üzerine kırmızı toz biber koyulur ve karıştırılır.

5. Daha sonra bu karışım çorbanın içine dökülür. Tuzu da eklendikten sonra yeniden karıştırılır ve 15-20 dakika pişmeye bırakılır.

6. Çorba piştikten sonra hazır. Afiyet olsun 🙂

n
nnnn

 

Tırtıklı Ay Çöreği Tarifi İçin Malzemeler:

– 2 adet yumurta

– 2 su bardağı süt

– 2/3 su bardağı sıvı yağ

– 1 su bardağı ılık su

– 1 paket kuru maya

– 1 tatlı kaşığı şeker

– 2 tatlı kaşığı tuz

– Un

Yapılışı:

1. 2 adet yumurtanın beyazı bir kaba alınır. Üzerine ılık süt, sıvı yağ, ılık su, toz şeker, maya ve tuz eklenerek malzemeler karıştırılır.

2. Daha sonra üzerine yumuşak bir hamur haline gelene kadar un eklenir. 

3. Hamur hazırlandıktan sonra 30 dakika mayalanmaya bırakılır.

4. 30 dakika sonra hamura şekil verilip tepsiye dizilir ve tepside de mayalanması için 15 dakika bekletilir.

5. Son olarak üzerine yumurtanın sarısını sürüp susam koyulur. 200 derece fırında pişirildikten sonra hazır. Afiyet olsun 🙂

n
nnnn

 

Revani Tarifi İçin Malzemeler:

– 3 adet yumurta

– 1 su bardağı toz şeker

– 2/3 su bardağı sıvı yağ

– 1,5 su bardağı yoğurt

– 2 paket kabartma tozu

– 1 paket vanilya

– 1,5 su bardağı irmik

– 1,5 su bardağı un

Şerbeti İçin:

– 2,5 su bardağı toz şeker

– 3 su bardağı su

Yapılışı:

1. İlk olarak bir kaba yumurta, şeker, sıvı yağ, yoğurt koyularak tüm malzemeler çırpılır.

2. Daha sonra un, irmik, kabartma tozu, vanilya eklenerek çırpmaya devam edilir.

3. Hazırlanan hamur bir fırın tepsisine boşaltılır. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yarım saat pişirilir.

4. Şerbeti için toz şeker ve su bir tencereye alınarak kaynayana kadar pişirilir.

5. Daha sonra şerbet soğumaya bırakılır. Soğuyunca fırından çıkan tatlı dilimlenir ve üzerine dökülür. Afiyet olsun 🙂

n
nnnn

 

Hamburger Tarifi İçin Malzemeler:

Kıyması İçin:

– 600 gr kıyma

– 1 adet yumurta

– 1 adet soğan

– 3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı veya galeta unu

– 1 diş sarımsak

– 1 çay kaşığı karabiber

– 1 çay kaşığı kimyon

– 1 çay kaşığı tuz

Diğer Malzemeler:

– 2 adet domates

– Marul

– Ketçap

– Mayonez

– Hamburger ekmeği

Yapılışı:

1. Kıymayı hazırlamak için öncelikle kıyma bir kaba alınır. 

2. Yumurta, soğan ve sarımsak mutfak robotuna koyularak robottan geçirilir ve kıymanın üzerine eklenir.

3. Kıymaya 3 yemek kaşığı ekmek kırıntısı veya galeta unu, karabiber, kimyon ve tuz eklenerek elle yoğrulur.

4. Kıymanın üzeri streç film ile kapatılarak buzdolabında 1 saat dinlendirilir.

5. Kıyma dinlendikten sonra elle şekil verilir ve tavada kızartılır.

6. Hamburger ekmeğinin içine marul, kıyma, domates, ketçap ve mayonez koyulur. Dilediğiniz diğer malzemeleri de ekleyebilirsiniz.

7. Bu malzemeler ile toplamda 9-10 tane hamburger hazırlanabilir. Afiyet olsun 🙂

n
nnnn

 

Naneli Ayran Tarifi İçin Malzemeler:

– 1 su bardağı yoğurt

– Yarım çay bardağı süt

– 2 su bardağı su

– Tuz

– 1 çay kaşığı kuru nane

Yapılışı:

1. 1 su bardağı yoğurt, yarım çay bardağı süt bir kaba alınır. 

2. Üzerine bir tutam tuz atılarak blender ile çırpılır.

3. Daha sonra üzerine 2 su bardağı su ve 1 çay kaşığı kuru nane eklenerek yeniden blender ile çırpılır.

4. Ayran hazırlandıktan sonra 1 saat buzdolabında soğutulur. Afiyet olsun 🙂

n
nnnn

 

Kakaolu Milkshake Tarifi İçin Malzemeler:

– 5 yemek kaşığı kakaolu dondurma

– 2 su bardağı süt

– 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi

Yapılışı:

1. 5 yemek kaşığı dondurma bir kaba alınır ve üzerine 1 tatlı kaşığı fıstık ezmesi, 2 su bardağı süt koyulur.

2. Tüm malzemeler blenderdan geçirilerek sıvı hale getirilir.

3. Milkshake bir bardağa koyularak 1 saat kadar buzdolabında bekletilir. Afiyet olsun 🙂

n
nnnn

 

Kabak Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

– Yarım kg kabak

– 5 yemek kaşığı toz şeker

– Toz ceviz

– Tahin

Yapılışı:

1. Yarım kg kabak doğranıp bir tencereye dizilir.

2. Üzerine 5 yemek kaşığı şeker koyulur ve 3 saat dinlenmeye bırakılır.

3. 3 saatin sonunda kabaklar ocakta 20 dakika pişirilir.

4. Kabaklar servis tabağına alınır ve üzerine tahin ile toz ceviz serpilir. Afiyet olsun 🙂

n
nnnn

 

Etimek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

Şerbeti İçin:

– 1,5 su bardağı toz şeker

– 2 su bardağı su

Kreması İçin:

– 5 su bardağı süt

– 6 yemek kaşığı toz şeker

– 6 yemek kaşığı un

– 2 yemek kaşığı nişasta

– 1 paket vanilya

– 1 tatlı kaşığı tereyağı

Üzeri İçin:

– 1 paket krem şanti

– 1 su bardağı süt

Yapılışı:

1. Bir tencereye 1,5 su bardağı toz şeker koyulur ve eriyene kadar ocakta karıştırılır.

2. Eriyip karamelize olan şekere 2 su bardağı su eklenir ve karıştırmaya devam edilir. 

3. 5-6 dakika kaynatıldıktan sonra şerbet ocaktan alınır.

4. Bir borcama veya tepsiye etimekler dizilir. Üzerine ilk sıcağı çıkan şerbet dökülür. 

5. Kreması için 5 su bardağı süt, toz şeker, un, nişasta bir kaba alınarak karıştırarak pişirilir.

6. Krema koyulaştıktan sonra 1 paket vanilya ve tereyağı da eklenerek karıştırmaya devam edilir.

7. 1-2 dakika karıştırdıktan sonra krema ocaktan alınır. Biraz karıştırarak soğutulur.

8. Krema tatlının üzerine koyulur ve tatlı soğumaya bırakılır.

9. Bir kaba krem şanti ile 1 su bardağı süt koyularak çırpılır.

10. Krem şanti tatlının üzerine koyulur. Tatlı birkaç saat buzdolabında soğuduktan sonra hazır. Afiyet olsun 🙂

n
nnnn