Yemek Tarifleri

 

Tiramisu Kek Tarifi İçin Malzemeler:

Keki İçin:

– 2 adet yumurta

– 1 çay bardağı süt

– 1 çay bardağı toz şeker

– Yarım çay bardağı yoğurt

– 1 çay bardağı sıvı yağ

– 2 yemek kaşığı kakao

– 1 paket kabartma tozu

– 2,5 su bardağı un

Kreması İçin:

– 2,5 su bardağı süt

– 2 yemek kaşığı un

– 1 yemek kaşığı nişasta

– 1 çay bardağı toz şeker

– 2 yemek kaşığı labne

Keki Islatmak İçin:

– 1 tatlı kaşığı granül kahve

– Yarım su bardağı ılık su

– 1 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri İçin:

– Kakao

Yapılışı:

1. Keki için bir kaba yumurta ile toz şeker koyularak çırpılır.

2. Üzerine diğer malzemeler de eklenerek karıştırılır.

3. Kek, bir borcama dökülür ve 180 derece fırında 30 dakika pişirilir.

4. Keki ıslatmak için bir kaseye kahve, su ve toz şeker koyularak karıştırılır.

5. Fırından çıkıp ılıyan keke dökülür.

6. Kreması için bir kaba süt, un, nişasta, toz şeker koyularak ocakta kaynayana kadar karıştırılır.

7. Kaynayan krema ocaktan alınır ve labne koyularak karıştırılır.

8. Krema biraz soğuyunca kekin üzerine dökülür ve yayılır.

9. Son olarak kekin üzerine kakako serpilir. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnn

 

Sebzeli Kuskus Tarifi İçin Malzemeler:

– 1 paket kuskus makarna

– 1 adet soğan

– 1 yemek kaşığı domates salçası

– 1 adet yeşil biber

– 1 adet kırmızı kapya biber

– Yarım adet kabak

– 1 çay kaşığı karabiber

– Tuz

Yapılışı:

1. Bir tencereye sıvı yağ ile doğranmış soğan koyularak kavrulur.

2. Üzerine salça eklenerek kavurmaya devam edilir.

3. Üzerine biberler ve kabak da eklenerek kavurmaya devam edilir.

4. Kuskus makarnalar ve tuz ile baharatlar da eklenerek karıştırılır.

5. Makarnanın suyu koyulur ve suyunu çekene kadar pişirilir. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnn

 

Kabak Mücveri Tarifi İçin Malzemeler:

– 2 adet kabak

– 1 adet soğan

– 1 tutam maydanoz

– 1 adet yumurta

– 1 çay kaşığı karabiber

– 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

1. İlk olarak kabak ve soğan rendelenir ve suyu sıkılarak bir kaba koyulur.

2. Üzerine maydanoz, yumurta, karabiber ve tuz eklenerek yoğrulur.

3. Bir tavaya yağ koyulur ve kızdırılır. Yağa elle şekil verilen mücver harcı koyulur ve kızartılır.

4. Kızardıktan sonra mücver hazır. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnn

 

Beyaz Çikolatalı Supangle Tarifi İçin Malzemeler:

– 8 adet kedi dili bisküvi

– 1 adet yumurta

– 1 litre süt

– 5 yemek kaşığı toz şeker

– 6 yemek kaşığı un

– 60 gr beyaz çikolata

– 1 su bardağı soğuk su

Yapılışı:

1. İlk olarak bir kaba yumurtanın sarısı, süt, şeker ve un koyularak ocakta kaynayana kadar karıştırılır.

2. Kaynayan muhallebi ocaktan alınır ve beyaz çikolata koyularak eriyene kadar karıştırılır.

3. Çikolata eriyince su da eklenir ve mikserle çırpılır.

4. Kedi dili bisküviler 3 parçaya bölünerek kaplara koyulur.

5. Üzerine muhallebi dökülür ve tatlı soğuyunca servis edilir. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnn

 

Kremalı Şeftalili Kek Tarifi İçin Malzemeler:

– 1 adet şeftali

– 2 adet yumurta

– Yarım su bardağı toz şeker

– Yarım su bardağı sıvı yağ

– 1 adet limon kabuğu rendesi

– 1 su bardağı süt

– 1 paket vanilya

– 1 paket kabartma tozu

– 2 su bardağı un

Kreması İçin:

– 1,5 su bardağı süt

– Yarım su bardağı toz şeker

– 1 yemek kaşığı un

– 1 yemek kaşığı nişasta

– 1 paket vanilya

Yapılışı:

1. İlk olarak kreması için bir kaba süt, şeker, un ve nişasta koyularak ocakta kaynayana kadar karıştırılır.

2. Kaynayan muhallebi ocaktan alınır ve vanilya koyularak karıştırılır. Daha sonra soğumaya bırakılır.

3. Kek harcı için bir kaba yumurta ile şeker koyularak çırpılır.

4. Sıvı yağ, süt, limon kabuğu rendesi, vanilya, kabartma tozu ve un da eklenerek karıştırılır.

5. Hazırlanan kek harcı yağlanmış borcama dökülür. 

6. Soğuyan krema sıkma poşetine koyulur ve kek harcının üzerine sıkılır.

7. Dilimlenmiş şeftaliler de üzerine dizilir ve kek 180 derece fırında 45 dakika pişirilir. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnn

 

Laz Böreği Tarifi İçin Malzemeler:

– 1 paket yufka 

Şerbeti İçin:

– 2,5 su bardağı toz şeker

– 2 su bardağı su

– Yarım limon

Muhallebisi İçin:

– 1 adet yumurta

– 4 su bardağı süt

– 5 yemek kaşığı un

– 1 yemek kaşığı nişasta

– 1 su bardağı toz şeker

– 1 paket vanilya

– Yarım çay kaşığı karabiber

Sosu İçin:

– 150 gr tereyağı

– 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

1. İlk olarak şerbeti için bir kaba şeker ile su koyulur ve şeker eriyene kadar ocakta karıştırılır.

2. Daha sonra şerbet kaynamaya bırakılır.

3. Kaynayan şerbete yarım limon suyu sıkılır ve ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.

4. Muhallebisi için bir kaba yumurta koyularak çırpılır.

5. Üzerine süt, un, nişasta, şeker, vanilya ve karabiber de eklenerek ocakta kaynayana kadar karıştırılır.

6. Kaynayan muhallebi ocaktan alınır ve üzeri streç film ile kapatılarak soğumaya bırakılır.

7. Sosu için bir kaba sıvı yağ ile tereyağı koyularak tereyağı eritilir.

8. Yufkalar, dikdörtgen bir borcamın boyutunda kesilir.

9. Borcamın tabanı yağlanır ve üzerine 3 kat yufka serilir. Daha sonra yufkanın üzerine sostan sürülür ve 3 kat daha yufka serilir.

10. Yufkaların yarısı bitince üzerine muhallebi koyulur ve yayılır. Daha sonra muhallebinin üstüne 3 kat daha yufka serilir ve sostan dökülür. Bu şekilde yufkalar bitene kadar koyulur.

11. Tüm yufkalar bitince tatlı dilimlere ayrılır ve 180 derece fırında 45 dakika, üzeri kızarana kadar pişirilir.

12. Tatlı ocaktan alınır ve ilk sıcağı çıkınca soğumuş olan şerbet dökülür. Şerbeti çekince tatlı hazır. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnn

 

Yağlama Tarifi İçin Malzemeler:

Hamuru İçin:

– 2 su bardağı ılık su

– 1 su bardağı ılık süt

– 1 paket instant maya

– 2 yemek kaşığı sıvı yağ

– 2 tatlı kaşığı toz şeker

– 1 tatlı kaşığı tuz

– Aldığı kadar un

İç Harcı İçin:

– 350 gr kıyma

– 2 adet soğan

– 1 diş sarımsak

– 2 yemek kaşığı domates salçası

– 3 domates

– 1 çay kaşığı karabiber

– 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

– 1 su bardağı su

– Tuz

Yapılışı:

1. Hamuru için bir kaba su, süt ve maya koyularak karıştırılır.

2. Üzerine yağ, şeker, tuz ve yavaş yavaş un eklenerek yoğrulur.

3. Hamur toparlanınca üzeri kapatılır ve 1 saat mayalanmaya bırakılır.

4. İç harcı için bir tavaya bir miktar sıvı yağ koyulur ve kıyma eklenerek kavrulur.

5. Kıymanın rengi değişince üzerine soğan ve sarımsak eklenerek kavurmaya devam edilir.

6. Kıymaya rendelenmiş domates, salça, baharatlar ve tuz da eklenerek karıştırılır.

7. Son olarak su eklenir ve suyu çekince ocaktan alınır.

8. Mayalanan hamur merdane ile yuvarlak şekilde açılır ve tavada pişirilir.

9. Pişirilen hamur bir tabağa koyulur. Üzerine iç harcından koyulur ve 5-6 kat yaptıktan sonra servis edilir. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnn

 

Tavuk Kapama Tarifi İçin Malzemeler:

– 5 adet tavuk baget

– 3 su bardağı pirinç

– 2 adet soğan

– 1 yemek kaşığı tereyağı

– 1 çay kaşığı karabiber

– Tuz

Sosu İçin:

– 1 tatlı kaşığı domates salçası

– 1 tatlı kaşığı yoğurt

– 1 tatlı kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

1. İlk olarak tavuklar bir tencereye koyulur. Üzerine 4 parçaya ayrılmış bir soğan ve üzerini geçecek kadar su ilave edilerek kaynamaya bırakılır.

2. Su kaynamaya başladıktan sonra 20-25 dakika tavuklar haşlanır.

3. Haşlanan tavukların suyu ayrı bir kaba süzülür ve bir kenarda bekletilir.

4. Pilav için bir tencerede doğranmış soğan sıvı yağ ile kavrulur.

5. Üzerine pirinçler ile tereyağı eklenir ve kavurmaya devam edilir.

6. Karabiber ile tuz da eklenip karıştırıldıktan sonra pirinçler bir tepsiye koyulur ve yayılır.

7. Üzerine tavuklar dizilir.

8. Sosu için bir kaseye salça, yoğurt ve sıvı yağ koyulur ve karıştırılır. Daha sonra sos, tavukların üzerine sürülür.

9. Son olarak tavuğun suyu da ilave edilir.

10. Tavuk kapama, 200 derece fırında 30 dakika pişirilir. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

nnn

 

Nohut Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:

– 3 su bardağı nohut

– 1 adet soğan

– 1 yemek kaşığı un

– 1 yemek kaşığı tereyağı

– 1 yemek kaşığı sıvı yağ

– 5-6 su bardağı sıcak su

– 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

– 1 çay kaşığı karabiber

– Tuz

Yapılışı:

1. Bir tencereye sıvı yağ ve tereyağı koyularak tereyağı eritilir.

2. Eridikten sonra doğranmış soğan eklenir ve kavrulur.

3. Kavrulan soğana un eklenir ve kokusu çıkana kadar kavrulur.

4. Un kavrulduktan sonra sıcak su eklenir ve kaynamaya bırakılır.

5. Kaynadıktan sonra nohutlar, baharatlar ve tuz da eklenir ve 5 dakika daha kaynatılır.

6. Çorba ocaktan alınarak blenderdan geçirilir. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnn

 

Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler:

– 3 su bardağı çiğ köftelik bulgur

– 2 su bardağı sıcak su

– 2 yemek kaşığı isot

– 1 adet limon 

– 1 adet orta boy soğan

– 2 yemek kaşığı domates salçası

– 1,5 yemek kaşığı biber salçası

– 4 yemek kaşığı sıvı yağ

– 1 tatlı kaşığı tuz

– 2 yemek kaşığı yoğurt

Yapılışı:

1. İlk olarak bulgurlar bir kaba koyulur ve üzerine sıcak su eklenir. Üzeri kapatılarak 10 dk demlenmeye bırakılır.

2. Bulgurlar şişince bir tepsiye alınır ve üzerine isot eklenerek yoğurmaya başlanır.

3. Üzerine limon suyu, ince doğranmış soğan, salçalar, sıvı yağ, tuz ve yoğurt da eklenerek 30 dakika boyunca yoğrulur.

4. Çiğ köfteyi yoğururken kıvamına göre yavaş yavaş su da ekleyebilirsiniz.

5. Yoğrulduktan sonra çiğ köfteye şekil verilir. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnn