Yemek Tarifleri

 

Kakaolu Kapkek Tarifi İçin Malzemeler:

– 3 adet yumurta

– 1 su bardağı toz şeker

– 1 su bardağı süt

– Yarım su bardağı sıvı yağ

– 1 paket kabartma tozu

– 1 paket vanilya

– 2 yemek kaşığı kakao

– 2 su bardağı un

Üzeri İçin:

– Kakaolu krem şanti

– Pasta süsü

Yapılışı:

1. Bir kaba yumurtalar ve toz şeker koyularak köpükleşene kadar çırpılır.

2. Üzerine süt, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya ve elenerek un ile kakao koyularak karıştırılır.

3. Hazırlanan kek harcı kapkek kalıplarına boşaltılır ve bir fırın tepsisine dizilir.

4. Kekler, 180 derece fırında 35-40 dakika pişirilir. Fırından çıkıp soğuduktan sonra üzeri kakaolu krem şanti ve pasta süsüyle süslenir. Afiyet olsun 🙂

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnnn

 

Tarçınlı Kapkek Tarifi İçin Malzemeler:

– 3 adet yumurta

– 1 su bardağı toz şeker

– 1 su bardağı süt

– Yarım su bardağı sıvı yağ

– 1 paket kabartma tozu

– 1 paket vanilya

– 1 yemek kaşığı tarçın

– 3 yemek kaşığı toz fındık

– 2 su bardağı un

Yapılışı:

1. Bir kaba yumurtalar ve toz şeker koyularak köpükleşene kadar çırpılır.

2. Üzerine süt, sıvı yağ, kabartma tozu, vanilya, tarçın, toz fındık ve elenerek un koyularak karıştırılır.

3. Hazırlanan kek harcı kapkek kalıplarına boşaltılır ve bir fırın tepsisine dizilir.

4. Kekler, 180 derece fırında 35-40 dakika pişirilir. Afiyet olsun 🙂

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnnn

 

Patlıcanlı Börek Tarifi İçin Malzemeler:

– 4 adet yufka

– 4 adet patlıcan

– 1 adet domates

– 1 adet kırmızı biber

– 3 adet yeşil biber

– 3 adet soğan

– 7 yemek kaşığı sıvı yağ

– 1 yemek kaşığı domates salçası

– 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

– 1 tatlı kaşığı tuz

Sos İçin:

– 1 su bardağı su

– 1 yemek kaşığı un

– 1 yemek kaşığı sirke

– Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin:

– Yumurta sarısı

– Susam

Yapılışı:

1. İlk olarak iç harcı için bir tavada sıvı yağ ile doğranmış soğan koyulup kavrulur.

2. Üzerine küp küp doğranmış patlıcanlar koyulur ve kavurmaya devam edilir.

3. Daha sonra üzerine doğranmış domates, kırmızı biber, yeşil biber, domates salçası, kırmızı toz biber ve tuz koyularak kavurmaya devam edilir.

4. Hazırlanan iç harcı ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

5. Yufkaya sürülecek olan sos için bir kaseye su, un, sirke ve sıvı yağ koyularak karıştırılır.

6. Hazırlanan sos yufkaya sürülür ve patlıcanlı iç harcı eklenerek sarılır.

7. Tüm yufkalar bu şekilde sarıldıktan sonra yufkaların üzerine yumurta sarısı sürülerek susam serpilir.

8. Börek, 180 derece fırında 40-45 dakika piştikten sonra hazır. Afiyet olsun 🙂

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnnn

 

Tavuklu Börek Tarifi İçin Malzemeler:

– 500 gr tavuk göğsü

– 1 çay bardağı bezelye

– 1 adet patates

– 1 adet soğan

– 2 adet yeşil biber

– 1 adet kırmızı kapya biber

– 1 tatlı kaşığı biber salçası

Sos İçin:

– 1 su bardağı su

– 1 yemek kaşığı un

– 1 yemek kaşığı sirke

– Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin:

– Yumurta sarısı

Yapılışı:

1. İç harcı için bir tavaya küp küp doğranmış olan tavuk göğsü koyulur ve pişirilir.

2. Tavuklar pişip suyunu salınca içine yine küçük bir şekilde küp küp doğranmış patatesler, doğranmış soğan, bezelyeler ve biberler koyularak karıştırılır.

3. Suyunu çeken tavuklara biber salçası koyulur ve karıştırılır.

4. Sosu için bir kaseye su, un, sirke ve sıvı yağ koyularak karıştırılır.

5. Hazırlanan sos yufkaya sürülür ve yufkanın içine tavuklu iç harcı koyularak sarılır.

6. Daha sonra yufkanın ortasına kesik atılır.

7. Son olarak yufkanın üzerine yumurta sarısı sürülür ve börekler 180 derece fırında 40-45 dakika pişirilir. Afiyet olsun 🙂

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnnn

 

Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler:

– Yarım su bardağı sıvı yağ

– 1 adet yumurta

– 1 su bardağı süt

– 1 tatlı kaşığı tuz

– 1,5 tatlı kaşığı toz şeker

– 1,5 paket kabartma tozu

– Un

İçi İçin:

– Beyaz peynir

Üzeri İçin:

– Yumurta sarısı

Yapılışı:

1. Bir kaba sıvı yağ, yumurta, süt, tuz ve toz şeker koyularak karıştırılır.

2. Daha sonra kabartma tozu ve yavaş yavaş un eklenerek yoğurmaya başlanır.

3. Hamur, ele yapışmayan bir kıvama gelince hamurdan parçalar koparılır ve içine beyaz peynir koyularak şekil verilir.

4. Dilerseniz beyaz peynir yerine başka malzemeler de koyabilirsiniz.

5. Daha sonra hazırlanan ve fırın tepsisine dizilen tüm hamurların üzerine yumurta sarısı sürülür.

6. Poğaçalar, 200 derece fırında üzeri kızarana kadar 30-40 dakika pişirilir. Afiyet olsun 🙂

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnnn

 

Gözyaşı Pastası Tarifi İçin Malzemeler:

Keki İçin:

– 3 adet yumurta

– 1 su bardağı süt

– 1 su bardağı toz şeker

– 1 çay bardağı sıvı yağ

– 1,5 su bardağından biraz fazla un

– 1 paket kabartma tozu

– 1 paket vanilya

Sosu İçin:

– 4 yemek kaşığı toz şeker

– 1 su bardağı süt

– 1 su bardağı su

– 2 yemek kaşığı kakao

Üzeri İçin:

– Krem şanti

Yapılışı:

1. İlk olarak keki için bir kapta yumurta ve toz şeker mikser ile çırpılır.

2. Üzerine süt ve sıvı yağ eklenir ve karıştırılır.

3. Daha sonra un, kabartma tozu ve vanilya da elenerek eklenir.

4. Kek harcı yağlanmış bir borcama koyulur ve kek, 180 derece fırında 25-30 dakika pişirilir.

5. Sosu için bir kaba toz şeker, su, süt ve kakao koyularak ocakta pişirilir.

6. Kaynayan sos ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

7. Fırından çıkıp soğumuş olan kekin üzerine pipet yardımıyla delikler açılır.

8. Daha önce hazırladığımız sos, kekin üzerine koyulur ve yayılır.

9. Son olarak kekin üzerine krem şanti sürülür.

10. Pastayı servis etmeden önce dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun 🙂

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnnn

 

Faroe Çöreği Tarifi İçin Malzemeler:

– 6 adet milföy

– 2 yemek kaşığı labne peyniri

– 1 yemek kaşığı sıvı krema

– Çeyrek su bardağı pudra şekeri

– 1 yemek kaşığı limon suyu

Vişneli Sosu İçin:

– 1 su bardağı çekirdeksiz vişne

– 2 yemek kaşığı toz şeker

– 2 yemek kaşığı nişasta

– 1,5 su bardağı su

Yapılışı:

1. İlk olarak milföy hamurları ortadan ikiye kare şeklinde kesilir ve bir fırın tepsisine dizilir.

2. Ayrı bir kaba labne peyniri, sıvı krema, pudra şekeri ve limon suyu koyularak karıştırılır ve hazırlanan sos milföy hamurlarının ortasına sürülür.

3. Daha sonra milföy hamurlarının kenarları içine doğru kapatılır.

4. Vişneli sosu için bir kaba vişne, toz şeker, nişasta ve su koyularak ocakta kaynayana kadar pişirilir.

5. İlk sıcaklığı çıkan vişneli sos, milföy hamurlarının üzerine koyulur.

6. Tatlılar, 200 derece fırında 25-30 dakika pişirilir. Bu tarifi vişne hariç istediğiniz başka meyvelerle de yapabilirsiniz. Afiyet olsun 🙂

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnnn

 

Kremalı Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler:

– 4-5 adet tavuk göğsü

– 1 adet soğan

– Yarım paket sıvı krema (100 ml)

– 1 çay kaşığı karabiber

– 1 çay kaşığı köri 

– 1 çay kaşığı tuz

– 1 yemek kaşığı zeytinyağı

– 1 diş sarımsak

– 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı:

1. İlk olarak doğranmış soğan bir tavada sıvı yağ ile kavrulur.

2. Kavrulan soğanların üzerine küp şeklinde doğranmış tavuklar eklenir ve suyunu çekene kadar pişirilir.

3. Suyunu çeken tavuklara baharatlar ile tuz eklenir ve karıştırılır.

4. Ayrı bir kaseye zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak ve kekik koyularak sos yapılır ve sos tavuklara koyulur.

5. Son olarak krema da eklenerek 3-4 dakika daha pişirilir. Afiyet olsun 🙂

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnnn

 

Havuçlu Tarçınlı Muhallebili Kek Tarifi İçin Malzemeler:

– 2 adet yumurta

– 1 su bardağı toz şeker

– 1 çay bardağı sıvı yağ

– 2 adet rendelenmiş havuç

– 1 yemek kaşığı tarçın

– 2 su bardağı un

– Yarım su bardağı süt

– 1 paket kabartma tozu

– 1 paket vanilya

– Yarım su bardağı fındık tozu

Muhallebisi İçin:

– 2 yemek kaşığı un

– 4 yemek kaşığı toz şeker

– 2 yemek kaşığı nişasta

– 4 su bardağı süt

– Yarım paket vanilya

– 2 yemek kaşığı labne 

Üzeri İçin:

– Hindistan cevizi

Yapılışı:

1. İlk olarak kek harcı için bir kaba yumurta ile toz şeker koyularak mikser ile çırpılır.

2. Üzerine sıvı yağ, süt, havuç, tarçın ve elenerek un, kabartma tozu, vanilya koyulur.

3. Fındık tozu da koyularak karıştırılır.

4. Kek harcı bir borcama koyulur ve 180 derece fırında 30 dakika pişirilir.

5. Muhallebisi için bir kaba un, şeker, nişasta ve süt koyularak ocakta kaynayana kadar karıştırılır.

6. Kaynayan muhallebi ocaktan alınarak vanilya ile labne koyulur ve karıştırılır.

7. Muhallebi, fırından çıkıp soğumuş olan kekin üzerine dökülür ve yayılır. 

8. Son olarak tatlının üzeri hindistan cevizi ile süslenir. Tatlı, 1-2 saat buzdolabında bekletilir. Afiyet olsun 🙂

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnnn

 

Haşhaşlı Limonlu Muffin Tarifi İçin Malzemeler:

– 1 su bardağı süt

– 1 adet limon suyu

– 1 adet limon kabuğu rendesi

– 4 yemek kaşığı toz şeker

– 2 yemek kaşığı sıvı yağ

– 2 su bardağı un

– 2 tatlı kaşığı mavi haşhaş

– Yarım paket kabartma tozu

– 1 paket vanilya

– Yarım çay kaşığı karbonat

– 1 tutam tuz

Yapılışı:

1. Bir kaba süt, limon suyu, limon kabuğu rendesi, sıvı yağ ve toz şeker koyularak toz şeker eriyene kadar çırpılır.

2. Daha sonra haşhaş, kabartma tozu, vanilya, karbonat, tuz, ve elenerek un koyulup tekrar çırpılır.

3. Hazırlanan harç kek kalıplarına koyulur.

4. Muffinler 190 derece fırında 20-25 dakika pişirilir. Afiyet olsun 🙂

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnnn