Yemek Tarifleri

 

Peynirli Krep Tarifi İçin Malzemeler:

– Beyaz peynir

– 1 adet yumurta

– 1 su bardağı su

– 1 su bardağı süt

– 1 çay kaşığı tuz

– 2 su bardağı un

Yapılışı:

1. İlk olarak bir kaba un, su, süt, yumurta ve tuz koyularak çırpılır.

2. Akışkan bir kıvamda olması gerekiyor. Bu sebeple un veya süt ilave edebilirsiniz.

3. Ayrı bir kapta beyaz peynir ezilir.

4. Ezilen peynir harcın içine ilave edilir ve karıştırılır.

5. Dilerseniz peynirle birlikte maydanoz da ekleyebilirsiniz.

6. Bir krep tavasına sıvı yağ dökülür ve fırça yardımıyla tavanın her yerine yayılır.

7. Hazırladığımız harç tavaya dökülür ve krep pişirilir.

8. Krep ters çevrilerek diğer tarafı da pişirildikten sonra servis tabağına koyulur.

9. Peynirli krep tarifi hazır. Afiyet olsun 🙂

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnnn

 

Sucuklu Domatesli Omlet Tarifi İçin Malzemeler:

– Sucuk

– 1 adet domates

– 1 adet yumurta

– Tereyağı

– Pul biber

– Karabiber

– Tuz

– Kekik

– Kırmızı toz biber

– Kimyon

Yapılışı:

1. İlk olarak bir tavaya tereyağı koyularak eritilir.

2. Üzerine doğranmış sucuklar ve domates koyularak pişirilir.

3. Ayrı bir kaba yumurta kırılır ve üzerine baharatlar ile tuz eklenerek karıştırılır.

4. Domatesler pişip suyunu salınca hazırladığımız yumurta üzerine dökülerek kısık ateşte pişirilir.

5. Sucuklu domatesli omlet hazır. Afiyet olsun 🙂

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnnn

 

Churros Tarifi İçin Malzemeler:

– 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin (30 gr)

– 1 su bardağı su

– 1 su bardağı un

– 2 adet yumurta

Bulamak İçin:

– Yarım su bardağı toz şeker

– 1 tatlı kaşığı tarçın

Sosu İçin:

– Bitter çikolata veya hazır çikolata sosu

Yapılışı:

1. Hamurunu hazırlamak için bir kaba 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin ile su koyularak ocakta eritilir.

2. Eridikten sonra un eklenir ve karıştırılır.

3. Hamur hazır olunca ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

4. Soğuyan hamura önce bir yumurta, karıştırınca da diğer yumurta eklenir.

5. O sırada bir tavaya yağ koyularak yağ kızdırılır. Ardından hamur, ucu şekilli sıkma torbasına alınır ve tavadaki kızgın yağa sıkılarak kızartılır.

6. Bulamak için bir tabağa toz şeker ve tarçın koyularak karıştırılır.

7. Kızaran hamurlar sıcakken tarçınlı şekere bulanır.

8. Tüm hamurlara aynı işlem yapılır.

9. Sosu için bitter çikolata eritebilir veya hazır çikolata sosu kullanabilirsiniz. Afiyet olsun 🙂

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnnn

 

Sebzeli Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:

– 1 çay bardağı tel şehriye

– 1 yemek kaşığı domates salçası

– 2 adet domates

– 2-3 adet yeşil biber

– Yarım kırmızı kapya biber

– 1 adet havuç

– 2-3 adet taze soğan

– Et suyu

– Tuz

Yapılışı:

1. İlk olarak bir tencerede sıvı yağ ile salça kavrulur ve üzerine ince doğranmış domatesler eklenir.

2. Domatesler de kavrulunca biberler ve taze soğan doğranarak eklenir.

3. Ardından havuç da rendelenerek eklenir.

4. Son olarak tel şehriyeler koyulur ve karıştırılıp et suyu eklenir.

5. Eklediğiniz et suyunun miktarına göre ayrıca tekrar su ekleyebilirsiniz.

6. Tel şehriyeler pişip çorba kaynayınca sebzeli şehriye çorbası hazır. Afiyet olsun 🙂

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnnn

 

Kıymalı Börek Tarifi İçin Malzemeler:

– 1 kg yufka

– 300 gr kıyma

– 4 adet büyük soğan

– 2 çay kaşığı karabiber

– 2 yemek kaşığı kuş üzümü

Sosu İçin:

– 2 adet yumurta

– 1 yemek kaşığı margarin

– 1 yemek kaşığı tereyağı

– Yarım çay bardağı su

– Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:

1. Kıymalı harç için bir tavaya sıvı yağ ile doğranmış soğanlar koyularak kavrulur.

2. Ardından kıyma eklenir ve kıymaların rengi değişip pişene kadar kavurmaya devam edilir.

3. Üzerine karabiber, tuz, kuş üzümü koyulur ve karıştırılır.

4. Sosu için bir kaba yumurta, eritilmiş margarin ve tereyağı, sıvı yağ ile su koyularak karıştırılır.

5. Bir yufkanın üzerine sostan sürülür ve kıymalı harç koyularak katlanır. Tüm yufkalar bu şekilde hazırlanır.

6. Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizilen yufkalar 190 derece fırında 40 dakika pişirilir.

7. Yufka ile yaptığımız kıymalı börek hazır. Afiyet olsun 🙂

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnnn

 

Çilekli Milföy Pasta Tarifi İçin Malzemeler:

– 6 adet milföy

– Pudra şekeri

– Yarım kg çilek

Kreması İçin:

– 3,5 su bardağı süt

– 1 su bardağı toz şeker

– 2 yemek kaşığı un

– 2 yemek kaşığı nişasta

– 1 adet yumurta sarısı

– 1 paket vanilya

– 1 paket sıvı krema (200 ml)

Yapılışı:

1. İlk olarak kreması için bir kaba süt, toz şeker, un, nişasta, yumurta sarısı koyularak ocakta kaynayana kadar karıştırılır.

2. Kaynayan muhallebi ocaktan alınır ve vanilya koyularak karıştırılır.

3. Muhallebinin üzeri streç film ile kapatılır ve soğuması için buzdolabına koyulur.

4. O sırada 6 adet milföy hamuru yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yan yana dizilerek üzeri çatal yardımıyla delinir.

5. Milföylerin üzerine yine yağlı kağıt koyulur ve kabarmamaları için bir tepsi daha koyularak 180 derece fırında pişirilir.

6. Milföyler 15-20 dakika kızarana kadar pişirildikten sonra sıcağı sıcağına üzerlerine pudra şekeri serpilir ve soğumaya bırakılır.

7. O sırada bir kaba sıvı krema koyulur ve köpükleşene kadar çırpılır.

8. Buzdolabına koyduğumuz muhallebi çıkarılarak kremanın üzerine yavaş yavaş eklenir ve karıştırılır.

9. Milföyler soğuyunca önce daha sonra kırıntı olarak kullanmak için kenarları çok az kesilir. Daha sonra milföy hamuru ortadan ikiye kesilir, daha sonra her parça tekrar ortadan ikiye kesilir.

10. Bir borcama yağlı kağıt serilerek hazırladığımız krema tabanına koyularak yayılır.

11. Üzerine dilimlediğimiz çilekler koyulur ve üzerine de kestiğimiz milföyler dizilir.

12. Bu şekilde bir kat daha malzemeler dizilir. En üste milföyler dizilerek pasta derin dondurucuda 2 saat soğumaya bırakılır.

13. Soğuyan pasta dondurucudan alınarak geniş bir servis tabağına ters çevrilir ve dilimlenerek servis edilir. Afiyet olsun 🙂

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnnn

 

Fırında Patates Püreli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler:

– 5 adet tavuk göğsü

– 1 adet soğan

– 3 adet yeşil biber

– 1 adet kırmızı biber

– 1 yemek kaşığı domates salçası

– 1 adet domates

– 1 çay kaşığı karabiber

– 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

– 1 çay kaşığı pul biber

– 1,5 çay kaşığı tuz

Patates Püresi İçin:

– 5 adet orta boy patates

– 2 çay kaşığı tuz

– 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin:

– Rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:

1. Tavuk sote için bir tencereye sıvı yağ koyularak küp şeklinde doğranmış tavuklar koyulur ve pişirilir.

2. Tavuklar suyunu çekip biraz kızarınca üzerine doğranmış soğan eklenerek kavurmaya devam edilir.

3. Daha sonra biberler, salça ve domates de koyularak kavurmaya devam edilir.

4. Son olarak baharatlar ve tuz da eklenerek ocaktan alınır.

5. Patates püresi için patatesler haşlanır ve ezilir.

6. Üzerine tereyağı ve tuz eklenerek püre haline getirilir.

7. Patates püresi bir borcamın tabanına koyulur ve yayılır.

8. Üzerine tavuk sote koyularak yayılır.

9. En üste rendelenmiş kaşar peyniri serpilerek 200 derece fırında 15-20 dakika pişirilir.

10. Fırında patates püreli tavuk tarifi hazır. Afiyet olsun 🙂

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnnn

 

Tarçınlı Çörek (Cinnamon Roll) Tarifi İçin Malzemeler:

Hamuru İçin:

– Yarım su bardağı ılık su

– Yarım su bardağı ılık süt

– Yarım çay bardağı sıvı yağ

– 1 paket instant maya

– 1 adet yumurta

– 1,5 yemek kaşığı toz şeker

– 1 çay kaşığı tuz

– 4,5 su bardağı un

İç Harcı İçin:

– 2 yemek kaşığı tereyağı

– 1,5 yemek kaşığı tarçın

– Yarım çay bardağı toz şeker

Sosu İçin:

– 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

– 100 gram labne peyniri (yarım paket)

– Yarım su bardağı süt

– Yarım su bardağı pudra şekeri

– 1 paket vanilya

Yapılışı:

1. İlk olarak hamuru için bir kaba ılık su, ılık süt, sıvı yağ, maya, yumurta, toz şeker ve tuz koyularak çırpılır.

2. 1-2 dakika bekledikten sonra un da yavaş yavaş eklenerek hamur yoğrulmaya başlanır.

3. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde ettikten sonra hamur bir kenarda bekletilir.

4. O sırada iç harcı için bir kaba tereyağı koyularak ocakta eritilir. 

5. Üzerine toz şeker ve tarçın koyularak 1 dakika karıştırılır ve ocaktan alınır.

6. Hamur, bir tezgahta merdane yardımıyla dikdörtgen şeklinde açılır.

7. Hamurun her yerine iç harcından sürülür ve hamur rulo haline getirilir.

8. Hamurdan bıçakla parçalar kesilir. Şeklinin bozulmaması için ip yardımıyla da bölebilirsiniz.

9. Bir borcamın tabanı tereyağı ile yağlanır ve böldüğümüz hamurlara yerleştirilerek 20-25 dakika mayalanmaya bırakılır.

10. Mayalandıktan sonra çörekler 180 derece fırında 25 dakika pişirilir.

11. O sırada sosu için bir kaba eritilmiş tereyağı/margarin, labne peyniri, süt, pudra şekeri ve vanilya koyularak mikserle çırpılır.

12. Çörekler fırından çıkarılınca ilk sıcağı çıktıktan sonra hazırladığımız sos üzerine dökülür.

13. Tarçınlı çörekler hazır. Afiyet olsun 🙂

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnnn

 

Çilekli Galette Tarifi İçin Malzemeler:

– 125 gr soğuk tereyağı veya margarin

– 1,5 yemek kaşığı toz şeker

– 1 tutam tuz

– 2 su bardağı un

Fındık Ezmesi İçin:

– 5 yemek kaşığı toz fındık veya 1 su bardağı fındık

– 1 tatlı kaşığı tereyağı

– 1 yemek kaşığı toz şeker

Çilekli Harç İçin:

– Yarım kg çilek

– 1,5 yemek kaşığı nişasta

– 1 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri İçin:

– Yumurta sarısı

– Toz şeker

Yapılışı:

1. İlk olarak hamuru için mutfak robotuna soğuk tereyağı, toz şeker, un ve tuz koyularak robottan geçirilir.

2. Tüm malzemeler hamur haline gelince bir streç filmin üzerine alınır ve sarılarak soğuması için buzdolabına koyulur.

3. O sırada fındık ezmesi için mutfak robotuna fındık veya toz fındık, tereyağı, toz şeker koyularak robottan geçirilir.

4. Fındık ezmesi bir tabağa alınır.

5. Çilekli harç için yarım kg çilek doğranır ve bir kaba alınır.

6. Üzerine nişasta ve toz şeker koyularak karıştırılır ve buzdolabına koyulur.

7. Hamur buzdolabından alınarak bir yağlı kağıdın üzerine koyulur. Hamurun üzerine tekrar başka bir yağlı kağıt koyularak merdane yarımıyla yuvarlak şekilde açılır.

8. Hamurun ortasına fındık ezmesinden sürülür. Hamurun kenarlarını katlayacağımız için kenarlarına sürmememiz gerekiyor.

9. Daha sonra fındık ezmesinin üzerine çilekli harç koyulur ve yayılır.

10. Hamurun kenarları katlanır ve kenarlarına yumurta sarısı sürülerek toz şeker serpilir.

11. Tatlı, 180 derece fırında 25 dakika pişirilir. Çilekli galette hazır. Afiyet olsun 🙂

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnnn

 

Patatesli Çiğköfte Tarifi İçin Malzemeler:

– 1,5 su bardağı ince bulgur

– 2 orta boy haşlanmış patates

– 1 adet rendelenmiş soğan

– 2 yemek kaşığı biber salçası

– 2 yemek kaşığı domates salçası

– 1 çay bardağı zeytinyağı

– 1 çay bardağı ılık su

– 1 tatlı kaşığı tuz

– 1 tatlı kaşığı isot

– 1 çay kaşığı kimyon

– 1 tatlı kaşığı karabiber

– Nar ekşisi

Yapılışı:

1. İlk olarak bulgur ve soğan, bulgur soğanın suyunu çekene kadar yoğrulur.

2. Ilık suda bekletilen isot, salçalar ve diğer malzemeler de bulgura eklenerek bulgur diriliğini kaybedene kadar yoğrulur.

3. Haşlanmış patates ve zeytinyağı da eklenerek yoğurmaya devam edilir.

4. İsteğe bağlı olarak nar ekşisi eklenerek yoğrulur.

5. Patatesli çiğ köfte hazır. Afiyet olsun 🙂

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnnn