Yemek Tarifleri

 

Yeşil Mercimek Salatası Tarifi İçin Malzemeler:

– 1 su bardağı yeşil mercimek

– 1 çay bardağı konserve mısır

– Birkaç tane taze soğan

– Yarım kırmızı biber

– Marul

– 1 tatlı kaşığı sumak

Sosu İçin:

– 2 yemek kaşığı nar ekşisi

– Yarım limonun suyu

– Tuz

– Yarım çay bardağı zeytinyağı/sıvı yağ

Yapılışı:

1. İlk olarak 1 su bardağı yeşil mercimek haşlanır ve bir kaba alınır.

2. Üzerine konserve mısır, taze soğan, marul ve kırmızı biber eklenerek karıştırılır.

3. Ayrı bir tabakta nar ekşisi, limon suyu, tuz ve zeytinyağı/sıvı yağ birlikte karıştırılır.

4. Hazırladığımız sos da salatanın üzerine eklenir ve yeniden karıştırılır. İsteğe göre farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun 🙂

n
nnnn

 

Karnabaharlı Makarna Tarifi İçin Malzemeler:

– Yarım orta boy karnabahar

– 1 paket makarna

– 1 adet soğan

– 1 adet kırmızı biber

– 1 diş sarımsak

– 1 çay kaşığı kimyon

– 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

– 1 çay kaşığı karabiber

– 1 yemek kaşığı domates salçası

– Tuz

– Zeytinyağı

– Sıvı yağ

– 1 tatlı kaşığı toz şeker

Yapılışı:

1. Bir tencereye doğranmış soğan koyularak sıvı yağ ve zeytinyağı ile kavrulur.

2. Üzerine yetecek kadar tuz eklenir. Ardından baharatları da koyularak karıştırılır.

3. Üzerine doğranmış 1 diş sarımsak ve kırmızı biber eklenerek kavurmaya devam edilir.

4. O sırada makarnalar kaynamış suya koyulur ve pişmeye bırakılır.

5. Yarım karnabahar parçalara bölünerek rondodan geçirilir ve toz hale getirilir.

6. Daha sonra karnabaharlar da sosun üzerine eklenir.

7. Karnabahara domates salçası da eklenerek karıştırılır.

8. Üzerine toz şeker de koyulur.

9. Karnabaharın üzerine haşlanan makarnaların suyundan ilave edilir.

10. Karnabaharlar suyu çekince bu işlem 2-3 kere daha yapılır.

11. Son olarak haşlanmış olan makarnalar süzülerek karnabaharın içine eklenir ve karıştırılır. Afiyet olsun 🙂

n
nnnn

 

Bisküvili Tavukgöğsü Tatlısı İçin Malzemeler:

– 125 gr tereyağı veya margarin

– 1 su bardağı un

– 1 su bardağı toz şeker

– 5 su bardağı süt

– 1 paket vanilya

– Kakaolu pötibör bisküvi

– Sade pötibör bisküvi

Yapılışı:

1. Muhallebisi için 125 gr tereyağı veya margarin bir kaba koyularak eritilir.

2. Üzerine un eklenir ve kavrulur.

3. Kavrulan unun üzerine toz şeker eklenerek karıştırılır.

4. 5 su bardağı süt de eklenir ve muhallebi kaynayıp koyulaşana kadar karıştırılır.

5. Kaynayınca ocaktan alınarak içine 1 paket vanilya koyulur.

6. Bir tepsinin veya borcamın tabanına sade pötibör bisküvi dizilir. Üzerine muhallebiden koyulur ve her yerine yayılır.

7. Muhallebinin üzerine kakaolu pötibör bisküvi dizilir ve yeniden muhallebi koyulur. Bu işlem toplamda 2 kere yapılır.

8. Tatlının en üstüne muhallebiyi koyduktan sonra 3-4 tane kakolu pötibör bisküvi elle veya rondodan geçirilerek toz haline getirilir ve tatlının üzerine serpilir.

9. Üzerini istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Tatlı 2-3 saat buzdolabında bekledikten sonra hazır. Afiyet olsun 🙂

n
nnnn

 

Şehriyeli Marul Salatası Tarifi İçin Malzemeler:

– 1 su bardağı arpa şehriye

– Marul

– 8 adet taze soğan

– 1 tatlı kaşığı sumak

– Sıvı yağ

– Limon

– Nar ekşisi

– Tuz

Yapılışı:

1. Arpa şehriyeler bir tencereye alınarak sıvı yağ ile kavrulur.

2. Daha sonra üzerine su eklenir ve pişmeye bırakılır.

3. Şehriyeler piştikten sonra bir kaba alınır.

4. Üzerine marul, doğranmış taze soğan, sumak, limon, nar ekşisi ve tuz eklenerek karıştırılır.

5. İsteğe göre başka malzemeler de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun 🙂

n
nnnn

 

Muzlu Cevizli Zebra Kek Tarifi İçin Malzemeler:

– 3 adet yumurta

– 1,5 su bardağı süt

– 1 çay bardağı sıvı yağ

– 1,5 su bardağı toz şeker

– 1 çay bardağından biraz az toz ceviz

– 1 tatlı kaşığı kakao

– 2 adet muz

– 1 paket kabartma tozu

– Un

Yapılışı:

1. Yumurta, süt, sıvı yağ ve toz şeker bir kaba alınarak çırpılır.

2. Üzerine kabartma tozu ve un da eklenerek çırpmaya devam edilir.

3. Ceviz içi eklenerek karıştırılır.

4. Bir borcamın tabanı yağlanarak harcın 2/3’ü içine boşaltılır.

5. Geri kalan kek harcına kakao eklenir ve karıştırılır.

6. Kakaolu kek harcı da üzerine dökülür ve yayılır.

7. 2 adet muz dilimlenerek kek harcının üzerine dizilir.

8. Son olarak muzların üzerine de ceviz içi dökülür.

9. Kek, 180 derece fırında 40 dakika pişirilir. Afiyet olsun 🙂

n
nnnn

 

Muzlu Milkshake Tarifi İçin Malzemeler:

– 1 adet muz

– 2 yemek kaşığı vanilyalı dondurma

– 1 su bardağı soğuk süt

Yapılışı:

1. Muz, vanilyalı dondurma ve süt bir kaba alınarak blender ile çırpılır.

2. Bu ölçülerle 1 bardak milkshake elde edebilirsiniz. Afiyet olsun 🙂

n
nnnn

 

Tepsi Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler:

– 1,5 su bardağı süt

– 1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ

– 2 adet yumurta

– 1 dilim beyaz peynir

– 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

– Bir tutam maydanoz

– 1,5 tatlı kaşığı tuz

– Biraz şeker

– Maya

– Un

– Susam

Yapılışı:

1. 1,5 su bardağı ılık süt, maya, sıvı yağ ve yumurtanın sarısı bir kaba alınarak çırpılır.

2. Üzerine tuz, şeker ve un eklenerek yoğurmaya başlanır.

3. Hamur, ele yapışmayan yumuşak bir kıvama geldiğinde tepsiye yayılır. 

4. Hamurun içine beyaz peynir, kaşar peyniri ve maydanoz koyup şekil verdikten sonra mayalanmaya bırakılır.

5. Hamur 1 saat mayalandıktan sonra üzerine yumurtanın sarısı sürülür. 

6. Son olarak üzerine susam koyulur ve fırına verilir.

7. Tepsi poğaçası 180 derece fırında 30-40 dakika piştikten sonra hazır. Afiyet olsun 🙂

n
nnnn

 

Muzlu Su Muhallebisi Tarifi İçin Malzemeler:

– 5 su bardağı su

– 1 su bardağı toz şeker

– 5 yemek kaşığı nişasta

– 1 tutam tarçın

– 1 paket bisküvi

– 3 adet muz

Yapılışı:

1. Su, toz şeker ve nişasta bir kaba alınarak kaynayıp muhallebi haline gelene kadar karıştırılır.

2. Muhallebiye 1 tutam da tarçın atılır ve karıştırılır.

3. Daha sonra muhallebi ocaktan alınır. 

4. Bir borcamın veya tepsinin tabanına bisküviler dizilir. 

5. Tüm bisküvilerin üzerine dilimlenmiş muzlar koyulur.

6. Üzerine muhallebi koyulur. Muhallebinin üzerine de son olarak yeniden bisküviler dizilir.

7. Tatlı soğuması için birkaç saat buzdolabında bekletilir. Afiyet olsun 🙂

n
nnnn

 

Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:

– 2 su bardağı kırmızı mercimek

– 1 adet patates

– Yarım adet havuç

– 1 adet soğan

– 1 diş sarımsak

– 2 adet lahana yaprağı

– 2 adet pazı yaprağı

– 2 adet ısırgan

– Tuz

– Tereyağı

– Sıvı yağ

Yapılışı:

1. İlk olarak mercimek ve tüm sebzeler bir tencereye alınarak suyla haşlanır.

2. Haşlandıktan sonra blenderdan geçirilir ve pürüzsüz hale getirilir.

3. Ayrı bir kapta tereyağı ile sıvı yağ kavrulur.

4. Kavrulan yağlar çorbanın içine dökülür ve karıştırılır.

5. Çorbanın tuzu da atılır ve pişene kadar kaynatılır. Afiyet olsun 🙂

n
nnnn

 

Mandalinalı Magnolia Tarifi İçin Malzemeler:

– 3 su bardağı süt

– 3 yemek kaşığı un

– 3 yemek kaşığı toz şeker

– 1 paket bisküvi

Üzeri:

– 1 su bardağı mandalina suyu

– 2 su bardağı su

– 3 yemek kaşığı nişasta

– 4 yemek kaşığı toz şeker

Yapılışı:

1. İlk olarak muhallebisi için süt, un ve toz şeker bir kaba alınarak kaynayıp muhallebi haline gelene kadar karıştırılır.

2. Muhallebi bir kaseye boşaltılır ve arasına bisküvi koyulur.

3. Ayrı bir kaba mandalina suyu, su, nişasta ve toz şeker koyularak kaynayana kadar karıştırılır.

4. Kaynadıktan sonra mandalinalı muhallebi de tatlının üzerine dökülür.

5. Tatlı buzdolabında soğuduktan sonra hazır. Afiyet olsun 🙂

n
nnnn