Yemek Tarifleri

 

Gürcü Mantısı Tarifi İçin Malzemeler:

Hamuru İçin:

– 2 su bardağı su

– 1 tatlı kaşığı tuz

– Aldığı kadar un

İç Harcı İçin:

– 400 gr kıyma

– 2 adet soğan

– 1 tatlı kaşığı tuz

– 1 tutam maydanoz

– Yarım su bardağı su

Yapılışı:

1. Hamuru için bir kaba su, tuz ve yavaş yavaş un eklenerek ele yapışmayan katı bir hamur olana kadar yoğrulur.

2. Hamur hazır olunca iç harcı için bir kaba kıyma, doğranmış soğan, maydanoz ve tuz eklenerek yoğrulur.

3. İç harcına yarım su bardağı su eklenir ve karıştırılır.

4. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır ve merdane ile açılır.

5. Hamurun içine kıymadan koyulur ve kapatılır.

6. Hazırlanan hamurlar kaynamış suda haşlanır. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnn

 

Coleslaw Salata (Lahana Salatası) Tarifi İçin Malzemeler:

– 1 beyaz lahananın çeyreği

– 1 adet havuç

– 2 yemek kaşığı mısır

– 1 su bardağı yoğurt

– 4 yemek kaşığı mayonez

– 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi

– 1 diş sarımsak

– Yarım limonun suyu

– 1 tatlı kaşığı toz şeker

– 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

1. İlk olarak lahana ince şekilde doğranır ve bir kaba koyulur.

2. Havuç da rendelenerek mısır ile birlikte üzerine eklenir.

3. Sosu için bir kaseye yoğurt, mayonez, sirke, limon suyu, rendelenmiş sarımsak, şeker ve tuz eklenerek karıştırılır.

4. Hazırlanan sos diğer malzemelere eklenir ve karıştırılır. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnn

 

Kaşar Peynirli Patates Tarifi İçin Malzemeler:

– 3 adet patates

– 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

– 1 tatlı kaşığı karabiber

– 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

– Sıvı yağ

– Tuz

Yapılışı:

1. Patatesler ince yuvarlak şekilde doğranır ve tuz ile baharatlarla harmanlanır.

2. Tavaya yağ koyulur ve patatesler yan yana dizilir.

3. Patateslerin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri dökülür ve kızarınca ters çevrilir.

4. İki tarafı da kızartıldıktan sonra hazır. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnn

Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi İçin Malzemeler:

– 2 su bardağı bulgur

– 3 su bardağı kaynar su

– 2 adet yumurta

– 1 çay kaşığı karabiber

– 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

– 1 su bardağı un

Sosu İçin:

– 1 kase yoğurt

– 1 diş sarımsak

Üzeri İçin:

– 1 adet soğan

– 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ

– 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı:

1. Bulgurlar kaynar su ile 5 dakika haşlanır.

2. Haşlanan bulgurlara yumurta, baharatlar ve un eklenerek yoğrulur.

3. Bulgurlara şekil verilir ve 5 dakika haşlanır.

4. Haşlanan bulgurlar bir tabağa koyulur.

5. Sosu için yoğurt ve rendelenmiş sarımsak karıştırılır.

6. Karamelize soğan için soğan, sıvı yağ ve toz biber ile karamelize edilir.

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnn

 

Kıymalı Pide Tarifi İçin Malzemeler:

Hamuru İçin:

– 1 su bardağı su

– 1 su bardağı süt

– 1 yumurta akı

– 1 tatlı kaşığı toz şeker

– Yarım çay bardağı sıvı yağ

– 1 tatlı kaşığı tuz

– 1 paket instant maya

– Un

İç Harcı İçin:

– Yarım kg kıyma

– 2 adet soğan

– 2 diş sarımsak

– 1 su bardağı domates püresi

– 1 yemek kaşığı biber salçası

– 1 tatlı kaşığı karabiber

– 1 tatlı kaşığı tuz

– Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzeri İçin:

– Yumurta sarısı

Yapılışı:

1. Hamuru için bir kaba maya, süt ve su koyularak karıştırılır.

2. Yumurta, şeker, yağ ve tuz da koyularak tekrar karıştırılır.

3. Yavaş yavaş un eklenerek ele yapışmayan hamur elde edene kadar yoğrulur.

4. Hamur, 1 saat mayalanmaya bırakılır.

5. İç harcı için bir kaba tüm malzemeler koyulur ve yoğrulur.

6. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde hamur alınır ve merdane ile açılır.

7. Hamurun içine 2 yemek kaşığı iç harcından koyulur ve kenarları kapatılır.

8. Hamurların kenarına yumurta sarısı sürülür ve 180 derece fırında 30 dakika pişirilir. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnn

 

Soslu Zeytin Tarifi İçin Malzemeler:

– 1 kase zeytin

– 2 adet kuru dolmalık biber

– 3 yemek kaşığı sıvı yağ

– 3 diş sarımsak

– 1 tatlı kaşığı domates salçası

– 1 tutam kekik

Yapılışı:

1. Bir tavada yağ, salça ile sarımsak kavrulur.

2. Biberler 5 dakika haşlanır ve doğranarak salçanın üzerine eklenir.

3. Üzerine zeytinler koyularak 2 dakika kavrulur.

4. Kekik de eklenerek karıştırılır ve bir tabağa koyulur. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnn

 Kuru Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler:

– 2 adet soğan

– 1,5 su bardağı pirinç

– 1 tutam maydanoz

– 1 yemek kaşığı kuru üzüm

– 1 yemek kaşığı biber salçası

– 1 yemek kaşığı domates salçası

– 1 tatlı kaşığı tuz

– Yarım çay bardağı sıvı yağ

– Yarım çay bardağı su

– Yarım kg kuru biber

Yapılışı:

1. Bir tavada sıvı yağ ile soğanlar kavrulur.

2. Kavrulunca içine salçalar, üzüm, maydanoz ve pirinç koyularak kavurmaya devam edilir.

3. Tuzu da eklenerek malzemelere su eklenir ve pişirilir.

4. Kuru biberler biraz suda 1-2 dakika haşlanır.

5. Haşlanan biberlerin içine iç harcından koyulur ve tencereye dizilir.

6. Dolmaların hizasına kadar su eklenir ve 15-20 dakika pişirilir. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnn

 

Limonlu Magnolia Tarifi İçin Malzemeler:

Muhallebisi İçin:

– 5 su bardağı süt

– 2 yemek kaşığı nişasta

– 3 yemek kaşığı un

– 5 yemek kaşığı toz şeker

– 1 yumurta sarısı

– 1 limon kabuğu rendesi

Sosu İçin:

– 1 limonun suyu

– 1 limon kabuğu rendesi

– 1,5 su bardağı su

– 1,5 yemek kaşığı nişasta

– 4 yemek kaşığı toz şeker

– Yarım paket pötibör bisküvi

Yapılışı:

1. Muhallebisi için bir kaba tüm malzemeler koyulur ve ocakta kaynayana kadar karıştırılır.

2. Sosu için bir kaba tüm malzemeler koyulur ve koyulaşana kadar ocakta karıştırılır.

3. Servis kupunun en altına toz bisküvi koyulur. Üzerine muhallebiden koyulur.

4. Tekrar bisküvi ve muhallebi koyulur ve en üste limon sosundan eklenir.

5. Tatlı, buzdolabında soğuduktan sonra hazır. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnn

 

Patatesli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler:

– 2 adet yumurta beyazı

– 1 su bardağı süt

– 1 su bardağı su

– 1 çay bardağı sıvı yağ

– 1 yemek kaşığı tereyağı

– 1 tatlı kaşığı toz şeker

– 1 tatlı kaşığı tuz

– 1 paket instant maya

– Un

İç Harcı İçin:

– 2 adet patates

– 1 tutam maydanoz

– 1 çay kaşığı karabiber

– 1 çay kaşığı tuz

– 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri İçin:

– Yumurta sarısı

Yapılışı:

1. Bir kaba un hariç tüm malzemeler eklenir ve karıştırılır.

2. Yavaş yavaş un da eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir.

3. İç harcı için patatesler küp küp doğranır ve içine diğer malzemeler eklenerek karıştırılır.

4. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parça koparılarak yuvarlak haline getirilir ve yarısına çizikler atılır.

5. Çizik atılmayan kısmına iç harcı koyulur ve kapatılır.

6. Tüm poğaçaları tepsiye dizdikten sonra yumurta sarısı sürülür ve 180 derece fırında 30-35 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnn

 

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

Elma Harcı İçin:

– 3 adet elma

– 3 yemek kaşığı toz şeker

– 1 tatlı kaşığı tarçın

Hamuru İçin:

– 125 gr tereyağı veya margarin

– 1 çay bardağı sıvı yağ

– 2 yemek kaşığı yoğurt

– 1 su bardağı pudra şekeri

– 1 adet yumurta

– 1 paket kabartma tozu

– Un

Yapılışı:

1. İlk olarak iç harcı için bir tavaya rendelenmiş elmalar ile şeker koyularak pişirilir.

2. Elmalar suyunu çekip pişince tarçın da eklenerek karıştırılır ve ocaktan alınır.

3. Hamuru için bir kaba tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, pudra şekeri, yumurta ve kabartma tozu koyulur ve karıştırılır.

4. Un da yavaş yavaş eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir.

5. Hamur, merdane ile açılır ve çay bardağı ile yuvarlak şekiller elde edilir.

6. Hamurların içine elma harcından koyulur ve kapatılır.

7. Tüm hamurlar bir tepsiye dizilir ve 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

8. Hamurlar fırından çıkınca dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun 😊

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnn