Yemek Tarifleri

 

Lahanalı Patates Çanağı Tarifi İçin Malzemeler:

– 2 adet patates

– 1 adet soğan

– 1 tatlı kaşığı biber salçası

– 1 tatlı kaşığı domates salçası

– 1 su bardağı bulgur

– 1 tatlı kaşığı tuz

Lahana Salatası İçin:

– Yarım adet kırmızı lahana

– 2 yemek kaşığı mayonez

– 1 su bardağı yoğurt

– Bir tutam tuz

Yapılışı:

1. İlk olarak patatesler küp şeklinde doğranarak haşlanır.

2. O sırada bulgurlar da şişmesi için kaynar suda bırakılır.

3. Haşlanan patatesler ve bulgurlar bir kaba alınarak ezilir ve birleştirilir.

4. Ayrı bir kapta doğranmış soğan, salçalar ile birlikte kavrulur.

5. Kavrulan sos da tuz ile beraber patateslerle bulgurlara eklenir ve hepsi birlikte yoğrulur.

6. Lahana salatası için mor lahana doğranır ve doğranmış olan lahana, biraz sıvı yağ ile kavrulur.

7. Daha sonra üzerine yarım çay bardağı su eklenir ve lahana pişirilir.

8. Pişen lahanaya mayonez, yoğurt, tuz koyularak karıştırılır.

9. Hazırlamış olduğumuz patatesli bulgurlu harcın için açılır ve çanak haline getirilir. İçine lahana salatası koyulur. Tarifimiz hazır. Afiyet olsun 🙂

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnnn

 

Muzlu Pankek Tarifi İçin Malzemeler:

– 1 adet muz

– 2 adet yumurta

– 2 yemek kaşığı toz şeker

– 1 su bardağı süt

– 2,5 su bardağı un

– 1 paket kabartma tozu

– 1 paket vanilya

Yapılışı:

1. 2 adet yumurta bir kaba kırılarak üzerine toz şeker eklenir ve çırpılır.

2. Üzerine süt ve un da eklenerek çırpmaya devam edilir.

3. Kabartma tozu ve vanilya da eklendikten sonra karıştırılır. 

4. Ayrı bir kapta bir muz ezilir ve püre haline getirilir. Daha sonra püre haline getirilmiş olan muz da pankek harcına eklenir.

5. Kıvama göre pankek harcına yeniden un koyabilirsiniz.

6. Bir krep tavasının altı çok az miktarda yağlanarak pankek harcı kaşıkla üzerine dökülür. Bu şekilde istediğiniz boyutta pankekler elde edebilirsiniz. Afiyet olsun 🙂

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnnn

 

Kaşar Peynirli Köfte Tarifi İçin Malzemeler:

– Yarım kg kıyma

– 1 adet yumurta

– 1 adet soğan

– 1 çay bardağı galeta unu

– 1 çay kaşığı karabiber

– 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

– 1 tatlı kaşığı tuz

– Kaşar peyniri

Yapılışı:

1. İlk olarak bir kaba kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan, galeta unu koyularak yoğurmaya başlanır.

2. Daha sonra karabiber, kırmızı toz biber ve tuz eklenerek yoğurmaya devam edilir.

3. Köfte harcı hazır olunca kaşar peyniri de içine koyulacak şekilde dilimlenir. Dilerseniz kaşar peynirini rendeleyip o şekilde de içine koyabilirsiniz.

4. Köfte harcından parçalar koparılır ve içi açılır. İçine kaşar peyniri koyularak kapatılır.

5. Tüm köftelere aynı şekli verdikten sonra tavada kızartılır. Kaşar peynirli köfte hazır. Afiyet olsun 🙂

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnnn

 

Muzlu Magnolia Tarifi İçin Malzemeler:

– 1 litre süt

– 1 adet yumurta sarısı

– 4 yemek kaşığı un

– 1 yemek kaşığı nişasta

– 1 çay bardağı toz şeker

– 1 paket vanilya

– 1 paket pötibör bisküvi

– 2 adet muz

Yapılışı:

1. İlk olarak muhallebisi için bir kaba süt, yumurta sarısı, un, nişasta, toz şeker koyularak ocakta kaynayıp koyulaşana kadar karıştırılır.

2. Ayrı bir kapta 1 paket pötibör bisküvi toz haline getirilir. Elinizle veya mutfak robotuyla yapabilirsiniz.

3. Bir tatlı kabının en altına muhallebi koyulur. Onun üzerine toz haline getirdiğimiz pötibör bisküvi koyulur.

4. Kenarlarına da doğranmış muz koyulur ve yeniden muhallebi ile toz pötibör bisküvi sırayla koyulur.

5. Muzlu magnolia tatlımız biraz buzdolabında soğuduktan sonra hazır. Afiyet olsun 🙂

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnnn

 

Fırında Patates Püreli Kıyma Tarifi İçin Malzemeler:

Patates Püresi İçin:

– 4 adet patates

– 1 adet soğan

– 1 çay kaşığı karabiber

– 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Kıyması İçin:

– 300 gr kıyma

– 2 adet soğan

– 1 yemek kaşığı domates salçası

– 1 adet domates

– 2 adet yeşil biber

– 1 çay kaşığı karabiber

– 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Üzeri İçin:

– 200 gr kaşar peyniri

Yapılışı:

1. Patates püresi için patatesler haşlanır ve haşlandıktan sonra ezilip püre haline getirilir.

2. Bir tavada doğranmış soğanlar yağ ile kavrulur.

3. Üzerine karabiber ve kırmızı toz biber eklenerek kavurmaya devam edilir.

4. Daha sonra patates püresi eklenir ve karıştırılır.

5. Püre hazır olduktan sonra kıymaya geçebiliriz. Kıymalı harç için yine bir tencerede veya tavada kıymalar kavrulur.

6. Üzerine soğan da eklenerek kavurmaya devam edilir.

7. Domates ve yeşil biberler doğranarak eklenir. Daha sonra salça, karabiber, kırmızı toz biber ve tuz da eklenerek kavrulur.

8. Hazır olduktan sonra bir borcamın veya fırın tepsisinin tabanına hazırladığımız patates püresi yayılır. Üzerine hazırladığımız kıymalı harç koyulur.

9. En üstüne de rendelenmiş kaşar peyniri serpildikten sonra fırına verilir. Yemek 180 derece fırında 15 dakika piştikten sonra hazır. Afiyet olsun 🙂

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnnn

 

Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler:

– 10 adet mantar

– 1 adet soğan

– 1 yemek kaşığı tereyağı

– 4 yemek kaşığı sıvı yağ

– 2 yemek kaşığı un

– 1 su bardağı süt

– 1 çay kaşığı karabiber

– 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

1. İlk olarak soğan ve mantarlar çok küçük şekilde doğranır.

2. Bir tencereye sıvı yağ ve tereyağı koyularak tereyağı ocakta eritilir.

3. Daha sonra doğranmış soğanlar koyulur ve kavrulur.

4. Kavrulunca üzerine doğranmış mantarlar ilave edilerek mantarlar suyunu salana kadar kavurmaya devam edilir.

5. Daha sonra 2 yemek kaşığı un eklenerek unun kokusu çıkana kadar kavrulur.

6. Ardından 1 litre sıcak su eklenir ve çorba kaynamaya bırakılır.

7. Kaynayınca süt ile birlikte karabiber ve tuz da eklenerek 10 dakika daha kaynatılır.

8. Mantar çorbası hazır. Afiyet olsun 🙂

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnnn

 

Muhallebili Kadayıf Tatlısı İçin Malzemeler:

– 400 gram tel kadayıf

– 2 yemek kaşığı tereyağı

– 5 yemek kaşığı toz şeker

Muhallebisi İçin:

– 1 litre süt (5 su bardağı)

– 4 yemek kaşığı un

– 1 su bardağı toz şeker

– 2 yemek kaşığı nişasta

– 1 adet yumurta sarısı

– 1 paket vanilya

Yapılışı:

1. İlk olarak tel kadayıf elle ufalanır ve ayrılır. 

2. Bir tavada tereyağı eritilir ve üzerine toz şeker ile kadayıflar koyularak karıştırılır.

3. Kadayıfların rengi koyulaşana kadar kavrulur. Bu esnada kadayıfların yanmaması için sürekli karıştırmamız gerekiyor.

4. Daha sonra kadayıflar kavrulunca bir kenara soğuması için bırakılır.

5. Muhallebisi için bir kaba süt, un, toz şeker, nişasta, yumurta sarısı koyulur.

6. Tüm malzemeler muhallebi koyulaşıp kaynayana kadar karıştırılır.

7. Kaynayan muhallebi ocaktan alınır ve 1 paket vanilya koyularak karıştırılır.

8. Bir borcamın tabanına daha önce kavurduğumuz kadayıfların yarısı koyulur ve yayılır.

9. Üzerine hazırladığımız muhallebi dökülür ve yayılır.

10. Son olarak en üste de geri kalan kadayıflar serpilir.

11. Muhallebili kadayıf tatlısı, 2-3 saat buzdolabında dinlendikten sonra hazır. Afiyet olsun 🙂

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnnn

 

Portakallı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

– 2 adet yumurta

– 1 çay bardağı yoğurt

– 1 çay bardağı sıvı yağ

– 125 gr tereyağı veya margarin

– 1 portakal kabuğu rendesi

– 1 paket kabartma tozu

– 1 çay kaşığı karbonat

– Un

Üzeri İçin:

– Yumurta sarısı

Yapılışı:

1. Bir kaba yumurta, yoğurt, sıvı yağ, tereyağı veya margarin, portakal kabuğu rendesi, kabartma tozu ve karbonat koyularak çırpılır.

2. Un da eklenerek elle yoğrulur ve ele yapışmayan bir hamur elde edilir.

3. Hamur hazır olduktan sonra hamurdan parçalar koparılarak şekil verilir ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizilir.

4. Tüm hamurlara şekil verdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürülür.

5. Portakallı kurabiye, 170 derece fırında 30 dakika piştikten sonra hazır. Afiyet olsun 🙂

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnnn

 

Tavuk Pilav Tarifi İçin Malzemeler:

– 4 adet tavuk göğsü

– 1 adet soğan

– Karabiber

– Tuz

Pilav İçin:

– 1 su bardağı pirinç

– Yarım su bardağı arpa şehriye

– 1 tatlı kaşığı tereyağı

– Tuz

Yapılışı:

1. 4 adet tavuk göğsü bir tencereye koyulur. Üzerine su eklenir.

2. 1 adet de bütün olarak soğan koyulur ve kaynamaya bırakılır.

3. Kaynarken tuzu da koyulur ve tavuklar haşlanana kadar kaynatılır.

4. O sırada pilav için bir tencerede arpa şehriyeler sıvı yağ ile kavrulur.

5. Kavrulan şehriyelere pirinç ilave edilir ve tereyağı da koyularak kavurmaya devam edilir.

6. Daha sonra su ve tuz da koyularak pişmeye bırakılır.

7. Haşlanan tavuklar ayrı bir kapta didiklenir.

8. Pilav da pişince servis tabağına koyulur. Üzerine isteğe göre karabiber serpilir. Afiyet olsun 🙂

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnnn

 

Portakallı Pankek Tarifi İçin Malzemeler:

– 1 adet büyük boy portakal

– 2 adet yumurta

– 2 yemek kaşığı toz şeker

– 1 su bardağı süt

– 2,5 su bardağı un

– 1 paket kabartma tozu

– 1 paket vanilya

Yapılışı:

1. 2 adet yumurta bir kaba kırılarak üzerine toz şeker eklenir ve çırpılır.

2. Üzerine süt ve un da eklenerek çırpmaya devam edilir.

3. Kabartma tozu ve vanilya da eklendikten sonra karıştırılır. 

4. Bir adet portakalın suyu sıkılarak üzerine eklenir ve portakalın kabuğu rendelenir.

5. Kıvama göre yeniden un koyabilirsiniz.

6. Bir krep tavasının altı çok az miktarda yağlanarak pankek harcı kaşıkla üzerine dökülür. Bu şekilde istediğiniz boyutta pankekler elde edebilirsiniz. Afiyet olsun 🙂

Tarifi beğendiyseniz beğen butonuna basmayı unutmayın 🙂

n
nnnn